Oppskrift på ananas salat med selleri er som følger:

– 1 boks ananas biter
– 1 stor selleri
– 3 dl creme fraiche 18% eller rømme
– Salt
– Pepper
– Hvis det er ønskelig: valnøtter for garnityr

La ananasbitene renne bort. Skrell selleri, kutt den i skiver og kok den mør i saltet vann, ca. 8-10 minutter. Hell den av og å la vannet renne bort. Når den er kjølig, skjæres den i små terninger eller tynne stenger. Bruk så creme fraiche sammen med krydder og bland forsiktig ananas og selleri inn her. Hell salaten i en bolle. Pynt med valnøtter og server.