Dette er egentlig en diabetes oppskrift på asparges med spekeskinke, 8 stk.

Dette trenger du:
8 friske grønne aspargeser
8 små skiver spekeskinke
1 ts salt
1/4 ts sukker

Fremgangsmåte:
– Legg aspargesene i kokende vann med litt salt og sukker i 2 minutter.
Det er en fordel å koke i en høy kjele slik at tuppene står opp og holder seg fine.
– Avkjøle i iskaldt vann ca. 1 minutt.
– Rull aspargesen inn i spekeskinkene.