Auberginecaviar

Her er en oppskrift på auberginecaviar!

Dette trenger du:
2 auberginer
1 ss finhakket sjalottløk
1/2 fedd presset hvitløk
salt og pepper
saft av 1/4 sitron
2-3 ss olivenolje

Fremgangsmåte:
Auberginene prikkes med en pinne eller liten kniv. Bakes på 210 grader i ca 30-40 minutter til de er helt svidde og bløte. Innholdet blir nå særdeles smakfullt og nesten med en liten røyksmak. Del de bakte auberginenne i to på langs, skrap ut innmaten med en skje. Hakk innmaten på fjølen, fres dette i en kjele med løk, hvitløk, olje og smak til med salt, pepper og sitron. Perfekt til fisk.

Våre brukere har søkt etter:

  • tilbehør til mat

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *