Her er en diabetes oppskrift på grov baguett med roastbiff og avokadoblanding.

Dette trenger du:

1 rundstykke
2 skiver roastbiff
salat
½ avokado
1 ss kesam
1 skive sitron
1 ss finhakket rødløk

Fremgangsmåte:
1. Skjær et snitt på toppen av rundstykket.
2. Skjær avokado i litt mindre biter og bland sammen kesam, saften av en sitronskive og finhakket rødløk.
3. Fyll rundstykket med salat, roastbiff og avokadoblandingen.

Tips: Ta med avokadoblandingen i en boks og fyll rundstykket rett før servering.