Bakte Reker Med Salat - Oppskrift

Oppskrift på bakte reker med salat, perfekt når du vil hygge deg litt ekstra med god mat.

Dette trenger du:

400 gram tiger reker, med skjell

solsikke- eller maisolje

2 dl veldig kaldt øl

2 dl hvetemel siktet

1 ts. bakepulver

salt og nykvernet pepper

100 g blandet salatblader

2 hjertesalater i strimler

4 vårløk, hakkede

1 aromatisk eple i små terninger

1 avokado, terninger

Nypresset sitronsaft
Fremgangsmåte:

Rens reker, skjær dem opp i ryggen og fjern den sorte tarmen. Vask og tørk dem godt. Visp øl, mel, bakepulver, salt og nykvernet pepper sammen. Hell olje i en kjele og varm den opp til den er god og varm. Dypp rekene i røren og deretter plasser dem i olje, stek noen minutter til deigen er gyllen og legger på fat med absorberende papir. Lag ikke for mange om gangen, slik at de henger sammen. Spre salaten på et stort fat og dryss med vårløken over dette. Drypp umiddelbart litt sitronsaft over avokado terningene og snu. Legg dette på salatblandingen med terninger av eple. Server salaten med varme reker, sitron skiver, søt chilisaus og deilig grovt brød.

Våre brukere har søkt etter:

• bakte reker
• reker og salat
• varme reker

Relaterte oppskrifter:

1. Grillede Tiger Reker Med Melon Salat
2. Reker På Spyd Med Salat
3. Grillede Reker Med Mango Saus
4. Reker og Skalldyr Med Risotto
5. Thai Reker Med Melonsalat
6. Pasta med reker og asparges
7. Skalldyrrøre med kreps og reker
8. Tiger Reker Med Mangosalat
9. Terte med Reker og Asparges
10. Reker Med Mandler – Meksikansk Rett