Blandet Salat Tallerken - Oppskrift

Oppskrift på en blandet salat tallerken.
Tid: 25 minutter

– 2 middels store gulrøtter
– 4-5 tomater
– 1 løk
– 1 agurk
– 1 liten radicchiosalat
– Nykvernet pepper
– Litt koriander
– 2 ss balsamicoeddik
– 1-1 ½ ts sur / søt sennep
– 1 spiseskje honning
– 1 bunt persille
– Hvis det er ønskelig: litt basilikum eller karse
– 1 dl olivenolje

Skrell gulrøtter og rive dem opp. Skjær tomatene i skiver og kutt opp den skrelte løken. Skrell agurken, skjær igjennom på langs og fjern frøene. Skjær agurk i små biter. Skyll salaten og rist den helt fri for fuktighet før den deles i mindre biter og legges på et fat eller i en salat bolle. Spre grønnsaker på tallerken. Pisk marinaden sammen og smak den til med evt. salt og pepper. Server salaten med grovt brød.

Relaterte oppskrifter:

1. Blandet Grønn Salat
2. Blandet Bulgursalat – Tabuleh
3. Gresk Salat – Diabetes
4. Bali Salat
5. Salat Med Kokte Egg
6. Gresk Salat
7. Ruccola Med Spekeskinke
8. Salat Med Nøtter
9. Stekt Kylling Med Salat, Bacon og Tomat
10. Salat Nicoise