Blomkål à la Polonaise


Dette er en god blomkål oppskrift for 2 personer:

– 1 liten blomkål rundt. 300 g
– 3 ss olivenolje
– 2 hardkokte egg
– 2 tynne skiver toast
– salt
– 1 bunt frisk kjørvel

Kok blomkål i lettsaltet vann under lokk i 12 minutter. Tørk og del kålen i 4. Hakk egg og brødskiver skåret i tynne skiver. Stek toasten gylne i olje i en stekepanne og bland inn med eggene. Tilsett salt og legg inn grovt hakket kjørvel mellom. Server varm blomkål pyntet med eggeblandingen.

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *