Blomkål og grønne asparges - Oppskrift

Oppskrift på tilbehør som inneholder blomkål og grønne asparges:

– 1 stort hode blomkål
– 500 g grønne asparges

Dressing:
– ½ dl hvitvin eddik
– 2 dl olivenolje
– 4 hardkokte egg
– 1 liten løk
– 2 ss kapers
– Kjørvel 1 bunt
– Persille 1 bunt
– salt
– pepper

Blomkål kuttes opp i små buketter, som er grundig skyllet i kaldt vann. Damp bukettene møre i lettsaltet vann og sett til kjølig umiddelbart i kaldt vann. Skjær bunnen av asparges skuddene og damp dem i rundt 2-4 minutter i saltet vann til de avkjøles i iskaldt vann. Legg grønnsakene på en pen tallerken. Lag en dressing av eddik og olje og legg hakkede hardkokte egg, finhakket løk, kapers og hakkede urter. Tilsett med salt og pepper og spre dressing over grønnsakene ½ time før servering.

Våre brukere har søkt etter:

• dressing til asparges
• blomkål damp
• blomkål hvitvin
• damp asparges
• dampe grønne asparges topper
• oppskrifter med grønn asparges

Relaterte oppskrifter:

1. Blomkål à la Polonaise
2. Terte med Reker og Asparges
3. Asparges og Bønner Med Gremolata
4. Blomkål Gratinering
5. Blomkål Salat
6. Asparges med parmesan
7. Asparges Saus
8. Pasta med reker og asparges
9. Asparges Med Spekeskinke
10. Kylling og Asparges Frikassé