God oppskrift på butterdeig med skinke til 4 porsjoner.

– 2 butterdeig
– 200 g skinke, kuttes til korte strimler
– 1 ts Sennep
– 2 ss crème fraîche 38%

Ha skinkerester i en blender. Bland med creme fraiche og sennep. Rør dette raskt sammen, men ikke for lenge, for da kan dette skille seg og bli tynt. Smøres på butterdeigplaten som brettes fra venstre og høyre inn mot midten. Trykkes lett sammen og sett det i kjøleskapet i ½ time. Skjær i skiver på ½ cm. Sett på bakepapir og stek ved 180 ° C i 15-20 minutter.