Oppskrift på couscoussalat for 6-8 pers.

Dette trenger du:

7 dl kokt couscous
1 boks kikerter
1 boks salatbønner
½ rødløk, i tynne skiver
1 agurk, i terninger
1 pk cherrytomater, delt i to
5 ss olivenolje
6 ss presset sitron
Litt salt og pepper

Slik gjør du:

Kok couscous etter anvisning på pakken. Skyll kikertene og salatbønnene i kaldt vann, bland sammen med couscousen og resten av ingrediensene.
Smak til med sitron, salt og pepper.