Her er en enkel eggestand oppskrift. Dette er lavkarbo mat.

Dette trenger du:
6 Egg
4 1/2 dl melk eller fløte
Ca. 1/2 – 1 teskje salt
1 kryddermål hvitpepper

Fremgangsmåte:
Start med å kakke eggene i en bolle tilsett fløte/melk og salt, hvitpepper pisk så dette sammen ikke så mye bare litt lett så eggene og fløte/melk blander seg. Hvis man pisker for mye blir det mye luftbobler i eggstanden den skal jo bli glatt og fin. Når det er gjort smører vi en ildfastform og heller røren i og stekes i vannbad ved 175 – 200 c . Ca 30 minutter.