Grillede Tiger Reker Med Melon Salat


Her er en velsmakende oppskrift på grillede reker du garantert vil like godt.

Denne oppskriften med reker er ment til 2 personer:

170 g rå tiger reker med skjell

olivenolje

salt og nykvernet pepper

50 g galiamelon i små terninger

50 g honning melon i små terninger

50 g vannmelon i små terninger

100 g squash i små terninger

100 g moden cherrytomater, halvert

2 ss. frisk mynte, hakket

sitron i båter.

Fremgangsmåte:

Ta av skallet på rekene, skjær dem opp langs ryggen og fjern den sorte tarmen. Vend dem over i litt olje, salt og nykvernet pepper. Varm en grillpanne og grill dem på begge sider til de endrer farge. Fjern de fra varmen. Bland de forskjellige typene melon med squash, cherrytomater og mynte. Plasser salat på tallerkener og legg til rekene på en dekorativ måte på topp. Pynt med sitron båter og noen friske mynteblader.

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *