Grillet Kongekrabbe Med Blåskjell - Oppskrift

Her er en spennede oppskrift på kongekrabbe med blåskjell.

Dette trenger du:

2 lange kongekrabbeben
1 ss hel pepper
1 ts salt
24-30 friske blåskjell
1 Laurbærblad
1 hvitløkbåt
1dl hvitvin
Salsa
1 mango i små terninger
2 tomater, flådd og uten kjerner i små terninger
2 vårløk i tynne skiver
1 finhakket hvitløkbåt
saft av 1 lime
2 ss ekstra virgin olivenolje
1 ss finstrimlet basilikum
salt og pepper

Fremgangsmåte:
Du bør først starte med salsaen. Bland alt og hell limesaft og olivenolje over og smak til med salt og rør inn basilikum.
Kutt opp kongekrabbebenene like under leddet. Bruk en liten spiss kniv og skjær rundt snittet i begge ender og trekk krabbekjøttet ut av skallet.
Rist pepperen i tørr stekepannen og knus den i morter. Vend krabbekjøttt i pepper og dryss på salt.

Pensle grillen godt med olje og stek krabbekjøttet i ca. 1 minutt på hver side. Det skal kjennes litt rått når det tas av grillen. La det hvile noen minutter før servering. Kokt krabbe må bare varmes i ca. 1 minutt.

Pakk blåskjellene i folie sammen med hvitløk, laurbærblad og hvitvin og damp dem på grill til skjellene åpner seg, ca. 4 minutter.
Anrett salsa, kongekrabbe og blåskjell i små porsjonsskåler, én av hver til hver person.

Våre brukere har søkt etter:

• kongekrabbe oppskrift
• oppskrift kongekrabbe
• grillet kongekrabbe
• grilløa kongekrabbe drikke
• kongekrabbe grill
• kongekrabbe på grill
• kongrkrabbe og blåskjell

Relaterte oppskrifter:

1. Blåskjell Med Karrismak
2. Kamskjell med blåskjell- og karrisuppe
3. Kveite Med Grønnsaker og Blåskjell
4. Blåskjell med grønn chilimajones
5. Sei Med Blåskjell
6. Laks og Blåskjell Suppe
7. Gratinerte Blåskjell
8. Blåskjell Med Asiatisk Smak
9. Blåskjell med curry
10. Reker og Skalldyr Med Risotto