Naturligvis kan man kjøpe ferdigbakte butterdeigskjell, men det er ikke vanskelig å bake dem selv heller. Rull ut deigen til 3 mm tykkelse. Trykk deigen ned etter eget ønsket, slik at du får en tykkelse du selv vil ha på den. Ta en mindre form eller glass og bruker dette til å markere opp deigen med. På denne måten kan du få mange skiver og ringer med deig.

Flytt skivene på over bakerpapir ark og pensle dem langs kanten med pisket egg. Sett ringene oppå hverandre og press dem forsiktig ned. Pensle dem med egg. Skjær lett på kanten og kutt et vindumønster på bunnen. Stekes på 225 grader i 10 minutter.