Fløtekarameller

Oppskrift på herlige Fløtekarameller!
Dette er de beste karamellene jeg noengang kan anbefale! 😉

Dette trenger du:

100 g meierismør
1 dl sukker
1 dl sirup
1 dl fløte
1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:
Fløtekarameller kokes på middels varme til du får den konsistensen du ønsker. For å finne ut hvilken konsistens karamellen har i kald tilstand, ta litt karamell på en teskje og dypp den i iskaldt vann. Kjenn om konsistensen er som du ønsker. Jo lengre den koker, dess hardere blir den.

Hell karamellen over i former eller stekeplate og del opp etter at den er avkjølt.
Ha litt melis på karamellen så de ikke klisser seg fast i hverandre. Hvis karamellen er veldig myk bør den oppbevares i kjøleskap.

Hvit tursjokolade

Oppskrift på hvit tursjokolade med masse energi.

Dette trenger du:

1 plate hvit sjokolade
1 ss tranebær
1 ss tørket aprikos
1 ss rosiner
1 ss nøtter

Slik gjør du:

Smelt sjokoladen i vannbad og hell den i en grunn form. Hell i bær- og nøtteblandingen og sett den kaldt for å stivne. Perfekt i tursekken!

Små Konfekt Sjokolader

Oppskrift på små konfekt sjokolader (Ca. 30 stk.).

Dette trenger du:

100 g (70 %)
kokesjokolade
¼ ts chilipulver
70 g bløt nougat (Odense)
12 pistasjnøtter, grovhakket
30 g tørkede tranebær, grovhakket
1 ts maldonsalt

Slik gjør du:

Smelt sjokoladen på svak varme over ­vannbad, rør inn chilipulver.
Del nougaten i små terninger og trykk dem litt flate, legg på et bakepapir.
Sprøyt ut sjokoladen over nougaten, dryss over resten av ingrediensene.
Avkjøl.
Server på roseblader.

Konfekter og Sjokoladepletter

Oppskrift på konfekter og sjokoladepletter.

Dette trenger du:

Sjokoladepletter:

1 pk (100 g) mørk kokesjokolade
ca. 25 g pistasjnøtter, finhakket
ca. 25 g tørket tranebær, finhakket
1 klype maldonsalt

Marshmallowdigg:

1 pk marshmallows
1 ss smør
ca. 120 g frokostblanding, gjerne
med frukt og nøtter

Slik gjør du:

Sjokoladepletter:

Smelt sjokoladen på svak varme over vannbad.
Sprøyt ut små sjokoladepletter på et bakepapir.
Dryss over nøtter, tranebær og litt salt. Avkjøl.

Marshmallowdigg:

Smelt smøret i en stor kjele ved middels sterk varme.
Tilsett marshmallow, rør til det er smeltet.
Tilsett frokostblanding til ønsket tykkelse, bland godt og hell det i en liten form kledd med bakepapir. Avkjøl og del i firkanter.

Hjemmelaget hvit tursjokolade

Oppskrift på hjemmelaget hvit tursjokolade. Nå kan du smelte egen hvit sjokolade og ha i tørket frukt og nøtter. Smaker godt og gir deg masser av energi!

Dette trenger du:

* 1 plate hvit sjokolade
* 1 ss tranebær
* 1 ss tørket aprikos
* 1 ss rosiner
* 1 ss nøtter

Slik gjør du:
Smelt sjokoladen i vannbad og hell den i en grunn form. Hell i bær- og nøtteblandingen og sett den kaldt for å stivne. Perfekt i tursekken!

Bounty Sjokolade

Dette er en oppskrift på bounty sjokolade som er veldig veldig god!

– 30 g margarin eller smør
– 2 ss fløte
– ½ eggehvite
– 125 g melis
– 100 g kokos

Margarin / smør smeltes og blandes med fløte og eggehvite. Melis blandes inn og det hele piskes sammen forsiktig. Legg til kokos. Kna det hele sammen og sett det kjølig i ca. ½ time. Form til ca. 10 små brød og overtrekk dem med smeltet sjokolade. Sett dem kaldt til servering.