Rødvinspunsj med jordbær

Oppskrift på rødvinspunsj med jordbær for 4 pers.

Dette trenger du:

5 dl rødvin
2 dl rød druejuice
1 dl solbærnektar
1–2 kanelstenger
1–2 stjerneanis (kan sløyfes)
skall fra 1 skive appelsin
(vask appelsinen godt)
200 g jordbær i skiver
3–4 cl appelsinlikør
mynteblader

Slik gjør du:

Bland vin, juice og nektar i en kjele, og varm opp. Tilsett kanelstengene, stjerneanis og appelsinskallet, og sett til avkjøling.
Legg jordbærene i fire glass. Punsjen smakes til med appelsinlikør før den siles i glassene.
Pynt med mynte.

Jordbær og champagnegranité

Oppskrift på jordbær og champagnegranité for 4 porsjoner.

Dette trenger du:

4 dl jordbær juice

1/2 ts revet sitronskall
2 ss sitronjuice
4 dl musserende vin (kan erstattes med eplecider eller sitronbrus)
skivede jordbær til pynt
mynteblader til pynt
pisket krem til pynt

Slik gjør du:

Kok opp jordbærjuicen med sitronskallet og sett til avkjøling.
Sil i og rør inn sitronjuicen og den musserende vinen. Blandingen helles i en flat beholder og settes i fryseren.
Rør med en gaffel hver halvtime, slik at det ikke dannes store iskrystaller. La stå i fryseren i totalt 4 timer.
Graniteen serveres i skåler pyntet med jordbær, mynteblader og pisket krem.

Mango Caipirinha

Oppskrift på Mango Caipirinha for 4 drinker.

Dette trenger du:

1 pose drinkmiks Caipirinha
3 dl vann
1 stk stor moden mango eller en boks hermetisk mango, avrent
1,5–2 dl rom eller vodka
lime til garnering

Slik gjør du:

Skrell og skjær mangoen i biter. Bland drinkmiks, vann og alkohol i en karaffel. Tilsett mangobitene og bland til en jevn konsistens med en mikser. Fyll drinken i glass med isbiter og pynt med lime.

Strawberry daiquiri

Oppskrift på strawberry daiquiri drink.

Dette trenger du:

4 cl hvit rom
2 cl jordbærlikør
(eller jordbærsirup)
ca. ½ dl frosne jordbær
Litt presset lime og evt. ­sukkerlake

Slik gjør du:

Kjør alle ingrediensene i blender til en glatt masse. Smak til med lime og evt. litt sukkerlake.
Hell i kalde glass med sukkerkant.
Sukkerkant lager du enkelt ved å dyppe glasskanten i litt presset sitron og så i sukker.

Sangria

Enkel oppskrift på hvordan du kan lage spansk Sangria!

Dette trenger du:

125 g brunt sukker
2 ½ dl brandy
1 l rødvin, gjerne en fruktig spansk type
saften av 3 appelsiner
1 sitron
2 klementin
1 eple
ca. 7 dl farris

Fremgangsmåte:

Rør ut sukkeret i brandyen i en stor bolle. Ha i rødvinen og appelsinjusen. Skjær sitronen, klmentinene og eplet i skiver og ha i bollen. Dekk bollen med plastfolie og la den stå i kjøleskapet over natten, eller noen timer.

Sil av fruktbitene, tilsett farris og hell det over i fine flasker.

Husk at Sangriaen blir best om den får stå og trekke over natten.

Sommerdrink (Med Alkohol)

Dette er en iskald sommerdrink med alkohol (vodka) og lime.
Antall porsjoner: 6

Dette trenger du::
5 stk.lime.
6 ss. sukker.
1 ltr. kaldt vann.
Mye knust is.
Vodka.

Slik gjør du:
Del opp limen i biter.
Ha denne i en foodprosessor eller blender.
Tilsett sukker og vann.
Kjøres i ca. 20 sek.
Sil av limen.
Fyll over i glass.
Ha i masse knust is og vodka.
Er også god uten vodka.
Bon appetit!

Tilberedningstid: 10 min.