Dette trenger du for 4 pers.

• 3 dl grønnsaksbuljong
• 1 ss tomatpure
• 2 ss mild paprikapulver
• 3 dl couscous
• 1/2 dl olivenolje
• 1/4 dl kvitvinseddik
• 4 tomater
• salt og pepper

Slik gjør du:

1. Kok opp buljongen, tomatpure og paprikapulver under omrøring.
2. Tilset couscous, legg på lokk og slå av varmen.
3. La alt trekka under lokk i ca 5 min, før du rører rundt i couscousen med ein gaffel.
4. Bland i olivenolje, eddik og grovhakka tomater.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Server med pannesteikt laks.
7. Ferdig!

Couscous Med Laks er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• oppskrift på laks
• couscous med laks
• couscous oppskrift
• coscos med røkelaks oppskrift
• oppskrifter på laks
• oppskrifter med couscous
• matoppskrifter på laks

Relaterte innlegg:

1. Kamskjell med blåskjell- og karrisuppe

Dette trenger du:

1 pakke tortillaer
1 pakke sukkererter
1 rødløk
2 pk. hjertesalat
1 pk vårløk
500 g laks i terninger
1 pose krydder Smoked Chili & Garlic
1 ss matolje
1 dl vann

Slik gjør du:

Del grønnsakene i biter og fres dem lett i pannen med litt olje eller bruk dem friske. Stek laksen lett og tilsett krydder eller krydderblanding og vann. Rør om og la det småputre i ca. 5 minutter.

Varm tortillaene i mikrobølgeovn eller stek dem raskt i en stekepanne.

Legg på fyllet og topp med salsa og guacamole. Brett sammen til wraps.

Laksewrap med sukkererter er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• matoppskrifter fisk
• oppskrifter fisk
• fisk oppskrifter
• oppskrift fisk
• laksewrap oppskrift
• oppskrifter på fisk
• oppskrift på fisk

Relaterte innlegg:

1. Tagliatelle med kremede sukkererter

Dette trenger du:

800 g salmalaks
1 ss olje
et stykke chevre på 5 cm
2 ss hasselnøtter og
mandler
3 ss solbærsyltetøy
2 ss honning
rosmarin

Slik gjør du:

Legg laksen i en smurt ildfast form. Ha over biter av chevre, nøtter og solbær. Hell over honning og biter av rosmarin.
Stek fisken i ca. 15–20 minutter på 200 grader.
Server med en god, grønn salat og brød.

Salmalaks med chevre og nøtter er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• oppskrift på salmalaks
• salmalaks oppskrifter
• honning oppskrifter
• oppskrift salmalak
• oppskrift på salma laks
• oppskrift chevre fiken dessert
• laks med solbærsyltetøy

Relaterte innlegg:

1. Salmalaks med chevre, nøtter og solbær

Dette trenger du:

600 g laksefilet
60 g salt
40 g sukker
pepper
½ dl god olivenolje

Risotto:

olje
1 ss finhakket sjalottløk
1 ss finhakket hvitløk
150 g risottoris
1 dl hvitvin
50 g frosne erter
saften av ½ sitron
50 g smør
50 g revet parmesan
10 basilikumblader, finhakket
2 plommetomater, uten skinn og kjerner, i terninger på 1x1cm (eller 10 cherrytomater delt i to)
1 l kyllingkraft eller -buljong

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 140 grader.
Bland salt og sukker, og dekk laksestykkene med blandingen. La stå i 45 minutter.
Skyll av, og krydre med pepper og god olivenolje. Bak i ovnen i ca. 11 minutter.

Stek løk og hvitløk på svak varme i litt olje til den blir myk. Tilsett ris, hvitvin og en øse kyllingkraft. Rør godt. Tilsett 1–2 øser ­væske etter hvert som den blir kokt inn. Gjenta til ­risen har kokt i 16 minutter.
Ha i erter, sitron, smør og parmesan. Rør så inn basilikum og tomat. Smak til med salt og pepper.

Laksefilet med risotto er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• laksefilet ris
• risotto to pers
• risotto uten parmesan
• salma laks mango

Relaterte innlegg:

1. Reker og Skalldyr Med Risotto

Dette trenger du:

800 g laks

Til Risotto:

* 500 g gresskar, i biter
* ½ squash, i biter
* 2 ss olje
* 1,2 liter grønnsakskraft
* 50 g smør
* 1 løk, hakket
* 300 g risottoris
* 1 dl hvitvin
* 2 fedd hvitløk, finhakket
* 100 g parmesan, finrevet

Til Saus:

* 100 g sjalottløk, finhakket
* 2 ss sukker
* 2 dl soyasaus
* 200 g usaltet smør
* 2 ts maisenna

Slik gjør du:

1. Del fisken i fire like biter.
2. Krydre laksen med salt og pepper, stek den i panne med litt olje på middels varme i 3–4 minutter på hver side.
3. Ha gjerne i en klatt godt smør rett før den er ferdig.

Risottoen:

1. Start med å steke gresskarbitene og squash myke i litt olje i en panne.
2. Stek løk i litt smør i ei stor gryte. Ha i ris, rør godt, ha i vin.
3. Når vinen er absorbert, ha i et par øser med kraft.
4. Kok under stadig omrøring og spe med kraft. Etter 10 min., ha i hvitløk.
5. Sjekk om risen er “al dente” og, om ikke, spe med litt vin.
6. Vend inn grønnsaker, smør og parmesan og rør hardt inntil smøret har smeltet. Smak til med salt og pepper.

Sausen:

1. Smelt nå smøret i en romslig kjele og kok på svak varme til melkestoffet synker til bunns og blir brunt. Sil det kjapt.
2. Smelt sukkeret i en panne og tilsett soya og løk, reduser litt.
3. Bland ut maisenna med litt vann, og tilsett i soyaen.
4. Kok opp, ta av platen, og tilsett nøtte­smøret.

Salmalaks med risotto er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• vin til salmalaks
• risotto oppskrift
• vin til salma
• salmalaks vin
• lakse risotto oppskrift
• salma laks vin
• salmalaks og vin

Relaterte innlegg:

1. Laksefilet med risotto

Dette trenger du:

* 800 g salmalaks
* 1 ss olje
* et stykke chevre på 5 cm
* 2 ss hasselnøtter og
* mandler
* 3 ss solbærsyltetøy
* 2 ss honning
* rosmarin

Slik gjør du:

1. Legg laksen i en smurt ildfast form. Ha over biter av chevre, nøtter og solbær. Hell over honning og biter av rosmarin.
2. Stek fisken i ca. 15–20 minutter på 200 grader.
3. Server med en god, grønn salat og brød.

Salmalaks med chevre, nøtter og solbær er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• salma laks oppskrift
• laks med chevre
• salma laks oppskrifter
• oppskrift salmalaks
• salma laks
• salma chevre
• laks chevre

Relaterte innlegg:

1. Lun chèvre med plommer

Dette trenger du :

1 kg benfri laksefile med skinn
2 teskje grovstøtt hvitpepper
2 spiseskjeer salt
1 1/2 spiseskjeer sukker
1 stor neve frisk dill med stilker
1-2 spiseskjeer Cognac eller akkehvit , sherry

Slik gjør du:
Husk at all laks som skal graves bør dypfryses i minst 48 timer, fordi man skal unngå bakterier som kan oppstå hvis man ikke gjør dette. Det er best å bruke midtstykke fra laks på 3-5 kg uten halestykke til graving. Først blander man salt og sukker, hvitpepper sammen de målene over er beregnet pr. kg. laks så man må bare gange den opp med antall kg. laks. Da trenger man et dypt fat i metall eller plast som passer til laksefilene. Så tar man litt dill i bunnen og gnir inn skinnsiden av laksen med salt og sukker, pepperblandingen å legger den med skinnsiden ned etterpå gnir man den andre siden inn å legger dill og stilkene oppå etter dette gjør man det samme med det andre stk., men da skal skinnsiden opp slik at kjøttsidene ligger mot hverandre. Hvis man ønsker en noe rundere smak tar man 1-2 spiseskjeer Cognac eller akkehvit, sherry over det hele. Tilslutt dekker man til med lokk eller plastfolie og la det stå kaldt, men husk å vende stykkene hver 8 time slik at skinnsiden i bunnen kommer på toppen annenhver gang i tre dager da er den ferdig kan serveres med hovmestersaus og dillstuete poteter.

Gravet laks er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• gravet laks
• oppskrift konjakk gravet laks
• gravet laks oppskrift
• cognac gravet laks
• oppskrift gravet laks
• laks oppskrift for 4 person
• gravet laks sherry

Relaterte innlegg:

1. Hovmestersaus

Dette trenger du:

4 fedd hvitløk
1/2 chili
2 fennikel
3 ss olivenolje
4 dl risottoris (arborio)
2 dl hvitvin
ca. 1 l grønnsaksbuljong
ca. 250 g varmrøkt pepperlaks

Fremgangsmåte:

Finhakk hvitløken og chilien, skjær fennikelen i båter og ha det i en kasserolle sammen med olivenoljen. Ta vare på de grønne tuppene på fennikelen for å drysse over risottoen til slutt. La det surre på ganske svak varme i 4 – 5 min. Ha i risottorisen og la den surre i kasserollen i 1-2 minutter, til du ser den blir blank. Rør hele tiden slik at den ikke blir brent. Ha i hvitvin og rør godt mens den fordamper. I en annen kasserolle koker du opp grønnsakbuljongen og lar den være på kokepunktet hele tida.

Når vinen har fordampet, heller du i ca. 2 dl av buljongen og rører videre. Når den har kokt inn, har du i nye 2 desiliter. Slik fortsetter du til all væsken er kokt inn. Det er viktig at du rører hele tida. Det er da risen får den rette konsistensen. Du ser på pakningen hvor lenge risen skal koke, 17–20 minutter er vanlig. Blir det for lite væske, tilsetter du litt mer. En god risotto skal være saftig og fremdeles ha litt væske igjen.

Akkurat når risottoen er ferdig, bryter du forsiktig laksen opp i mindre biter og blander inn i den. Rør rundt en gang, vent i 30 sekunder, slik at laksen blir varm, dryss over fennikeltoppene, og server risottoen umiddelbart.

Varmrøkt Laks Med Risotto Og Fennikel er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• varmrøkt laks
• varmrøkt laks oppskrift
• tilberede varmrøkt laks
• oppskrift varmrøkt laks
• risotto med sitron fennikel
• varmrøkt laks pasta
• varmrøkt laks risotto

Relaterte innlegg:

1. Salmalaks med risotto

Dette trenger du:

4 laksefileter, 150 gram, med skinn
salt
nykvernet pepper
1 ss smør
1 ss olivenolje

Salat
1 moden mango
2 tomater
1 liten rødløk
3 vårløker
2 ss fiskesaus
1 ss balsmicoeddik
3 ss olivenolje
1/2 ss flytende honning
1 ts salt
nykvernet pepper

Fremgangsmåte:

Start med salaten: Skrell mangoen med en liten kniv. Legg den med den butte siden mot deg og skjær løs kjøttet på hver side av steinen. Når begge sidene er avkjært skjærer du løst fruktkjøttet som sitter over og under steinen. Skjær kjøttet i små terninger. Det gjør du også med tomaten. Rødløken finhakker du og vårløken skjærer du i tynne ringer. Ha det i en bolle.

Bland sammen resten av ingrediensene i et glass med lokk og rist dem godt sammen eller visp dem sammen i en liten bolle. Hell dressingen over de andre ingrediensene. Salaten kan gjerne stå i 1 time slik at smakene får satt seg skikkelig.

Fjern eventuelle bein i laksefileten før du smelter sammen smør og olje i stekepanna og legger i fisken med skinnsiden ned. La den steke på litt over middels varme i 8-10 minutter, til skinnet har blitt sprøtt og du kan se at varmen har steget et godt stykke oppover på fiskestykket. Vend laksen, skru av plata og la fisken ettersteke i den gjenværende varmen i noen minutter. Liker du at fisken fremdeles er litt rå, trenger du ikke å ettersteke den.

Du passer bra å koke poteter til denne retten.

Laksefilet Med Mango- Og Tomatsalat er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• laksefilet
• laksefilet mango

Relaterte innlegg:

1. Laksefilet med risotto

Dette trenger du:

4 laksefileter á 200 g
1 fedd hvitløk
4 ts kremost med krydder
salt
pepper
litt frisk rosmarin
noen dråper olivenolje

Ratatouille
½ aubergine
2 fedd hvitløk
1 rødløk
2 ss olivenolje
1 liten squash
1 rød paprika
1 gul paprika
1 boks knuste hermetiske tomater
2 laurbærblad
1 ts sukker
salt
pepper
1 liten gren frisk rosmarin, ev. ½ ts tørket
1 gren frisk timian, ev. 1 ts tørket

Fremgangsmåte:

Start med å lage ratatouillen: Aubergine har en litt bitter smak, så for å fjerne den skjærer du den opp i ½ cm tykke skiver. Strør et lag med salt på begge sider av skivene og lar dem ligge i 20-30 minutter før du skyller dem godt med kaldt vann og tørker av dem med papir.

I mellomtiden finhakker du hvitløken og deler opp rødløken i båter. Ha det i en stekepanne, med høye kanter, sammen med olivenoljen. La det surre på ganske svak varme i ca. 4 minutter. Del opp squashen og paprikaen i små firkanter, ca. ½ x ½ cm. Ha i stekepanna. Nå begynner kanskje auberginen å bli klar til skylling. Del den også opp i små terninger og ha i panna.

Når alle grønnsakene har surret i panna noen minutter, heller du i tomatene og har i resten av ingrediensene. La det stå og småputre i 15 minutter.

Her bruker jeg laksefileter uten både skinn og bein, men det spiller ingen rolle om skinnet fremdeles sitter på. Beinene er greit å fjerne med en tang før du setter i gang.

Skjær et hull midt i fiskefiletene, fra siden. Det bør være 5-6 cm bredt. Finhakk hvitløken og bland den med kremosten. Fordel blandingen i de fire fiskestykkene. Legg dem over i en ildfast form. Strø over salt og pepper og litt rosmarin. Stekes midt i stekeovnen.

Når fisken er ferdig, har jeg over bittelitt god olivenolje over hvert av stykkene.

Fisken skal stekes på 200 grader i ca. 15 min.

Fylte Laksefileter Med Ratatouille er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• ratatouille oppskrift
• oppskrift ratatouille
• fylt fisk oppskrift
• ratatouille oppskrift aubergin

Relaterte innlegg:

1. Bakte og fylte løk