Mange vil tro dette er en rar kombinasjon, men det går faktisk ann! Prøv selv.

Dette trenger du:
4 stk svinekoteletter
Salt
Pepper
Smør
2 ss hvetemel
1 knivsodd kajennepepper
1 dl solbærsirup
2 stk syrlig eple
3 dl terningbuljong

Slik gjør du:
Gni kjøttet inn med salt og pepper og brun kotelettene rakst på begge sider. Ta dem opp og legg dem i et ildfast fat.

Dryss mel i stekepannen, rør godt og spe med terningbuljong og solbærsirup. Kok sausen på sterk varme i ca. 5 minutter. Smak den til med kajennepepper, evt. også mer salt.
Hell sausen ved siden av kotelettene. Skjær eplene i båter og legg dem i sausen.

Stek midt i ovnen ved 200° i 10-15 minutter.

Server kotelettene i sausen, garner med paprikastrimler og agurk.

Ovnsbakte koteletter med eple er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• biff oppskrift
• kjøttoppskrifter
• middagstips svinekoteletter epler og løk
• oppskrifter kjøtt
• biff oppskrifter
• oppskrift svin i langpanne
• koteletter med epler og tomater

Relaterte innlegg:

1. Koteletter og ovnsbakte glasserte pærer

Dette trenger du:

500 g biffkjøtt eller
kyllingfilet eller svinefilet
1 ss olje
1 pose fajita-kryddermiks
(eller 2 ss hjemmelaget fajitaskrydder se side 59)
1 rød paprika i strimler
1 gul paprika i strimler
1 rød løk i strimler

Tilbehør:

1 pakke tortilla
salsa, se oppskrift s 59
1 lime
100 g revet ost
guacamole, se oppskrift på side 58
frisk koriander

Slik gjør du:

Skjær kjøttet i strimler og stek det i olje. Tilsett kryddermiks, paprika og løk. La det putre i noen minutter. Server med myke tortillaer, salsa, guacamole, revet ost og frisk koriander.

Biff fajitas med paprika er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• kyllingfilet
• kyllingfilet oppskrift
• matoppskrifter kjøtt
• oppskrift kyllingfilet
• matoppskrifter kylling
• kyllingfilet oppskrifter
• kyllingfillet

Relaterte innlegg:

1. Biff Med Stekt Paprika

Dette trenger du:

1 indrefilet av svin, ca. 800 g
salt og pepper
2 ss smør
1 fennikel
2 hele hvitløk
1 rødløk
saften av ½ sitron
4 never ruccolasalat el. spinat
rosmarin
olivenolje

Slik gjør du:

Salt og pepre indrefileten og stek den lett i stekepanne. Skjær fennikel og rødløk i grove biter og legg dem sammen med kjøttet i en langpanne. Del hvitløken i to og legg alle fire delene i pannen. Hell over olivenolje, strø små buketter av rosmarin over og salt og pepper. Press saften av sitronen over og la det hele steke i ca. 30 minutter på 200 grader. Server det som en salat iblandet ruccolasalat eller spinat.

Svinefilet med løk og fennikel er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• svinekjøtt oppskrift
• svinekjøtt oppskrifter
• svinefilet fenikkel
• svinekjøtt potetmos
• fennikel svinekjøtt
• oppskrift ertepure
• svinefilet fennikel

Relaterte innlegg:

1. Svinefilet med ovnsbakt løk og fennikel

Dette trenger du:

4 koteletter
4 pærer
2 ss søt/sterk sennep
4 ss eplejuice
2 ss lønnesirup
salt og pepper

Slik gjør du:

Salt og pepre kotelettene og brun dem lett i stekepanne. Bland sennep og lønnesirup og hell det over delte pærer. Legg alt i en ildfast form og stek til pærer og koteletter er ferdige, ca. 20 minutter. Server en enkel grønn salat til.

Koteletter med glasserte pærer er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• ovnsbakt pære
• kotletter ovnsbakt
• lam koteletter ivnsbakt
• nakkekoteletter ovnbakt parmesan
• ovnstekt pære
• ovsbakt pære

Relaterte innlegg:

1. Koteletter og ovnsbakte glasserte pærer

Dette trenger du:

500 g kjøttdeig
1 ts salt
¼ ts malt muskat
½ ts malt sort pepper
3 ss griljermel
2 fedd finrevet hvitløk
2 ss hakket oregano og bladpersille
2 egg
Ca. ½ dl kaldt vann
100 g smuldret feta
3 ss olivenolje
Litt ruccola

Chilisaus:

2 fedd hvitløk
5 sjalottløk i tynne skiver
½ rød chili (uten frø), finhakket
3 ss olivenolje
800 g hermetiske tomater
½ ts sort malt pepper
1 ts salt
½ ss sukker

Slik gjør du:

Rør kjøttdeig og krydder sammen. Tilsett resten av ingrediensene unntatt fetaosten som du vender inn til slutt. Spe eventuelt med mer vann.
Stek små kjøttboller på sterk varme i litt olivenolje.
Surr hvitløk, løk og chili i olje på middels sterk varme til det er blankt. Tilsett resten av ingrediensene til sausen og la det småkoke 15 minutter. Smak til med salt og sukker.
La kjøttbollene trekke i sausen til de er gjennomvarme. Dryss gjerne over litt fetaost og ruccola før servering.

Fetakjøttboller i chili er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• hvitløk oppskrift
• oppskrift fetakjøttboller
• oppskrifter med hvitløk
• oppskrifter hvitløk
• muskat oppskrift
• lammecarre med aubergine
• kyllinglår hvitløk

Relaterte innlegg:

1. Chili Pesto Pasta

Dette trenger du:

300 g entrecôte i tynne skiver
½ ss revet hvitløk
½ ss revet frisk ingefær
½ ts malt koriander
2 ss maisolje
1 snackpaprika
½ brokkoli
1 rød chili (uten frø)
1 ½ ss brunt sukker
6 ss soyasaus
1 dl frisk basilikum

Slik gjør du:

Kutt grønnsakene i terninger, finhakk chili.
Stek hvitløk, ingefær og ­koriander på sterk varme i litt olje, ca. 30 sek.
Tilsett kjøtt, stek videre 5 min.
Tilsett resten av ingrediensene, basilikum til slutt. Stek 1–2 min. til gr. sakene er møre.
Server med eggnudler.

Asiatisk biff med eggnudler er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• oksekjøtt
• oksekjøtt oppskrift
• oppskrift med oksekjøtt
• entrecote tynne skiver
• oppskrift oksekjøtt
• asiatisk biff
• eggnudler

Relaterte innlegg:

1. Blåskjell Med Asiatisk Smak

Dette trenger du:

2 ss brunt sukker
2 dl vann
2 dl bringebæreddik eller rødvinseddik
2 rødløk, i skiver
200 g rødkål, i tynne strimler
2 grønne epler, skrelt, i båter
2 ss rosiner
1 ps spinat
600 g renskåret hjorteplomme, eller et annet stykke mørt kjøtt
2 dl viltkraft
maizena

Slik gjør du:

Smelt sukker til karamell, tilsett vann og eddik, og kok til sukkeret er oppløst. Ha i rødløk og rødkål. La trekke på svak varme under lokk til løk og kål blir mørt. Ha i eple­båter og rosiner. Når eplene er varme tilsettes spinaten. Rør godt, og smak til med salt & pepper.
Brun kjøttet på høy varme i pannen, og la det steke ferdig i ovnen.
Kok 1 dl av kraften fra grønnsakskjelen sammen med viltkraften til du har igjen 2 dl. Jevn med maizena til passe tykkelse. Krydre med salt og pepper.

Hjorteplomme med rødkål er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• hjorteplomme
• rødkåloppskrift
• oppskrift hjorteplomme
• hjorteplomme oppskrift
• oppskrift rødkål
• hjorte plomme
• hjorte-plomme

Relaterte innlegg:

1. Ribbesmørbrød med rødkål og sylteagurk

Dette trenger du:

1 kg lammecarré
salt og nykvernet pepper
2 ss estragonsennep
(evt. god sennep tilsatt tørket estragon)
2 ss brødkrumme
2 ts finhakket hvitløk
olje
400 g kongeøsterssopp eller sjampingjong, grovhakket
200 g gulrot, i store biter
½ sitron, i skiver
1 chili i skiver
1 kinesisk hvitløk, i skiver
1 kvast frisk rosmarin
finhakket persille

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader. Gni inn lammecarréen med salt og pepper, og brun den i litt olje i pannen på høy temperatur. Smør så sennep på fettsiden, og dekk med brødkrumme blandet med finhakket hvitløk.
Sett kjøttet inn i ovnen i 5 minutter. Ta ut, og la stå på benken i 10 minutter. Sett på ny inn i ovnen i 5 minutter. Sett tilbake på benken og la hvile i 5 minutter. Kjernetemperaturen skal være 64 grader.
Vend sopp, gulrøtter, sitron, chili, hvitløk og rosmarin i litt olje. Tilsett salt og pepper. Bak i ovnen på 150 grader til de har en fin farge, ca 25 minutter. Ta ut rosmarinen, og strø over litt finhakket persille.

Lammecarré er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• røkt lammelår oppskrift
• lammecarre oppskrift
• lammecarre
• lam oppskrift
• Lammekjøtt
• sosekjøtt av lam
• lammelår til 10 personer

Relaterte innlegg:

1. Lammecarré med syltet småløk

Dette trenger du:

600 g okse ytrefilet
salt og pepper
2 ss smør
1 ss nøytral olje

Gremolata:

1 kvast persille
1 fedd hvitløk
revet skall av 1 sitron
1 dl god olivenolje

Løk:

3 løk
4 ss smør
½ ts salt
pepper
1 ts sherry eddik

Laurbærsjy:

3 dl innkokt oksekraft
½ dl rødvin
4 laurbærblad (ferske)
1 sjalottløk
2 ss smør

Grønnsaker:

2 gulrøtter
2 persillerøtter eller ½ sellerirot
200 g aspargesbønner
1 fedd hvitløk
3 ss smør
100 g spinat

Slik gjør du:

Kjøttet deles i 4 biffer som grilles godt på en grillpanne.
De smøres inn med gremolata, saltes og pepres. Stekes på 160 grader i ca 10 min, kjernetemperaturen skal være 50 grader når de tas ut. Hvil i 10 min før servering.

Kjør alt til gremolataen blir glatt på en blender.
Oppbevar på kjøl, holder i opptil 1 uke.

Løken kuttes i skiver og has i en kjele sammen med smøret og salt.
Kokes på lav varme i 1–1,5 timer, helt til løken er gyllen. Smakes til med eddik, pepper og salt.

Gulrøttene og persillerot/sellerirot kuttes i staver og kokes al dente. Aspargesbønner kokes 2 min og avkjøles i isvann.
Ved servering så varmes alle grønnsakene opp sammen med litt gremolata i en kjele og smakes til med salt og pepper.

Sauter løken blank og ha på rødvin og laurbærblad.
Reduser helt inn og ha i oksekraften, kok i 10 min. Sil den, smak den til med salt og pepper og rør inn smø

Okserygg med rotfrukter er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• okse ytrefilet
• okse ytrefilet pris
• okserygg ytrefilet
• pris på okserygg
• rotfrukter i rødvin
• rotfrukter oppskrift
• rotfrukter til storfe

Relaterte innlegg:

1. Sild Med Rødvin

Dette trenger du:

4 skinkebiffer à 160 g
200 g linser
1 l vann
200 g tomat
200 g gulrot, i terninger
100 g sellerirot, i terninger
100 g grønne bønner, i små biter
1 rødløk, i terninger
100 g bacon
2 ss balsamico

Slik gjør du:

Ha salt og pepper på biffene, og stek dem ca. 2 minutter på hver side, pakk dem i ­aluminiumsfolie, mens de hviler (minimum 10 min.).
Stek baconet sprøtt. Ha halvparten i en gryte med gulrøtter, selleri, løk og linser.
Tilsett vann, og kok til linsene er møre, ca. 15 minutter. Tilsett grønne bønner når det er igjen et par minutter.
Hell av vann som er igjen, bland i resten av baconet, tomat og balsamico.
Smak til med salt og pepper.

Skinkebiff med linser og grønnsaker er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• skinkebiff oppskrift
• linser oppskrifter
• linser grønnsaker
• skinkebiff oppskrif
• stangselleri skinke linser

Relaterte innlegg:

1. Linser Med Marinert Tofu