Her kommer en gammel og god oppskrift på hjemmelagde kjøttkaker.

Dette trenger du:

1 kg. kjøttdeig
4 ss. potetmel
4 ts. salt
1/2 ts. pepper
1/2 ts. ingefær
5 dl. melk

Slik gjør du:
Bland kjøttdeig godt med mel og krydder i en kjøkkenmaskin. Tilsett melken.
Form passelig store kaker i hånden med en spiseskje. Det er lurt å dyppe skjeen i en kopp med varmt vann først, da slipper den deigen og det blir ikke så klissete.
Stek kakene i stekepanne i meierismør.

Mors enkle kjøttkaker er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• oppskrift middag
• middag på 1 2 3
• tacokjøttdeig antall kg 10 personer
• kyllingfilet middagoppskrift
• matoppskrift123 no
• matoppskrifter middag
• oppskrifter på middag

Relaterte innlegg:

1. Kjøttkaker

Dette trenger du:

400 g kjøttdeig
1 løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
½ rød chili, finhakket
2 ss margarin eller olje
1 boks hermetiske tomater
½ boks chilibønner
½ boks kidneybønner
1 liten boks mais
2 rød paprika i biter
1 ts chilipulver
½ ts malt spisskummin
½ ts salt

Slik gjør du:

Brun kjøttdeigen i to omganger sammen med løk, hvitløk og chili på god varme. Rør med en gaffel under stekingen, slik at kjøttdeigen blir småkornete når den er gjennomstekt. Hell over tomatene og la det surre i 3–4 minutter. Bland inn bønner, mais, paprika og krydder. La det koke et par minutter.
Server gjerne med salat og brød.

Sterk chili con carne er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• middagsoppskrifter
• gode middagsoppskrifter
• oppskrifter middag
• middag på 123
• middag oppskrift
• 123 mat
• lavkarbo middagsoppskrifter

Relaterte innlegg:

1. Chili con carne

Dette trenger du:

350 g fullkornpasta
olivenolje
1 løk, hakket
1 stor paprika i terninger
3 hvitløksfedd, finhakket
1 kartong (500 g) el. boks hakkede tomater
2 bokser tunfisk i olje, avrent
Sorte oliven (valgfritt)

Slik gjør du:

Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
Surr løk og paprika på middels varme i litt olivenolje.
Rør inn hvitløken når løken begynner å bli myk.
Tilsett tomatene og en skvett vann.
Kok opp og la småkoke til pastaen er ferdig.
Rør inn tunfisk og eventuelle oliven i sausen og la det bli gjennomvarmt.
Smak til med salt og pepper.

Fullkornpasta med tunfisk er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• pasta oppskrift
• oppskrift pasta
• pasta oppskrifter
• fullkornpasta oppskrift
• pastasalat oppskrift
• pastaoppskrift
• pasta pesto oppskrift

Relaterte innlegg:

1. Linguini Pasta med Tunfisk

Dette trenger du:

350 g pasta
200 g brokkoli (gjerne frossen)
100 g bacon i terninger
4 egg
1,5 dl fløte
75 g parmesan eller annen smaksrik, hard ost, revet

Slik gjør du:

Kok pastaen etter anvisningen på pakken.
Tilsett brokkolien når det er et par minutter igjen av koketiden. Når pastaen og brokkolien er ferdigkokt: Hell av kokevannet, men ta vare på litt av det. Ha pastaen og brokkolien tilbake i kjelen.
Imens: Stek baconet i litt olje i en stekepanne.
Pisk sammen egg og fløte i en bolle og rør inn osten.
Ha bacon, litt kokevann og egg-/fløteblandingen over i pastaen og rør godt.
Smak til med salt og rikelig med nykvernet pepper.

Pasta Carbonara er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• brokkoli oppskrift
• brokkeli oppskrift
• pasta carbonara oppskrift
• brokkoli oppskrifter
• pasta alfredo oppskrift med blomkål
• oppskrift brokkoli 4 porsjoner
• oppskrifter med brokkoli

Relaterte innlegg:

1. Regler om pasta

Dette trenger du:

3 kyllingfileter i strimler
1/2 løk, hakket
2 ts Green curry paste
1 boks koksmelk
1 boks vannkastanjer, avrent
15 frosne brokkolibuketter

Slik gjør du:

Brun kyllingstrimlene på alle sider i litt olje. Tilsett løk og Green curry paste, og stek i et par minutter til.
Ha i kokosmelk, kok opp og la småkoke i fem minutter.
Tilsett vannkastanjer og brokkoli. La småkoke til
brokkolien er knapt mør – et par min.
Server med ris eller eggenudler.

Thai-curry med kylling er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• thai curry oppskrift
• thai green curry oppskrift
• oppskrift thai curry
• thai curry
• green curry oppskrift
• thai oppskrifter
• thai matoppskrifter

Relaterte innlegg:

1. Curry suppe med laks

Dette trenger du:

1 ss smør
3 ss olivenolje
2 finhakkede hvitløksfedd
140 g grovhakkede sukkererter
140 g ferske erter
100 g grovhakket asparges
1 ss tomatpuré
3 dl matfløte
tagliatelle pasta

Slik gjør du:

Ha smør og olivenolje i en kraftig kjele og brun hvitløken. Ha i sukkererter, erter, asparges og tomatpuré. Bland godt. Ha i fløte og smak til med krydder.
Kok pastaen i rikelig med saltet vann til den er al dente, og sil av vannet. Hell over på et serveringsfat og bland med sausen.
Server med rikelig med fersk, revet parmesan.

Tagliatelle med kremede sukkererter er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• asparges oppskrift
• asparagus oppskrift
• oppskrifter asparges
• asparges oppskrifter
• olivenolje oppskrift
• oppskrift asparges
• asparages tilbehør

Relaterte innlegg:

1. Pasta Tagliatelle Med Kjøttdeigssaus

Dette trenger du:

olje
2 løk, finhakket
2 røde paprika, i terninger
6 hvitløksfedd, finhakket
1 kg kjøttdeig eller karbonadedeig
3 bokser hermetiske tomater
¼ ts kajennepepper
1 frisk rød chili, uten frø, finhakket
1 ts tørket oregano
2 bokser brune bønner

Slik gjør du:

Surr løk og paprika i litt olje i en gryte til løken begynner å bli myk. Rør inn hvitløken.
Imens: Brun kjøttdeigen i en stekepanne i flere omganger, og ha det over i gryten etterhvert som den blir ferdig. Kok ut pannen med litt vann, og ha det over i gryten.
Tilsett tomater, kajennepepper, chili og oregano, pluss litt mer vann. La småkoke en times tid.

Chili con carne er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• chili con carne tomatbønner
• brune bønner oppskrift
• brune bønner oppskrift chilli
• chili con carne bønner
• chili con carne matoppskrift
• gryterett kjøttdeig bønner asparges
• oppskrift brune bønner

Relaterte innlegg:

1. Chili con carne

Dette trenger du:

1 kg skinn- og benfri fiskefilet, i store biter
350 g makaroni (riflet, og ikke lettkokt, egner seg best her)
50 g meierismør
50 g hvetemel
1,25 l melk
1½ ts salt
5 egg
1 dl brødrasp

Slik gjør du:

Kok makaronien i lettsaltet vann til den blir nesten ferdigkokt.
Imens: Kok opp melken. Tilsett fiskefiletene, og ta av varmen. La stå i 5-6 minutter, til fisken er ferdigkokt. Løft den forsiktig ut med en hullsleiv, og del den opp i mindre biter.

Smelt smøret på svak varme, og rør inn melet. Tilsett gradvis melken som fisken ble kokt i – la koke opp mellom hver gang. Småkok på svak varme i 7-8 min. Rør ofte. Ta av varmen og la kjølne litt.
Skill eggene, og pisk eggehvitene stive. Rør inn eggeplommene i den hvite sausen. Tilsett salt. Vend inn de stivpiskede egge-hvitene.

Pensle engangsformene med litt olje. Fordel fisk og makaroni mellom dem, og hell over sausen. Strø over brødrasp. (Ha smørklatter på toppen rett før steking.)
Det er viktig at melken og fisken holder kjøleskapstemperatur. Bruk fisk som ikke har vært frosset.

Fiskegrateng er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• fiskegrateng oppskrift grønnsaker
• fiskegrateng oppskrift med grønnsakker

Relaterte innlegg:

1. Fiskegrateng

Dette trenger du:

olivenolje
2 middels store løk, finhakket
2 store gulrøtter, i små terninger
3 selleristenger, i små terninger
3 hvitløksfedd, finhakket
2 ss tomatpuré
150 g bacon, i små terninger
800 g kjøttdeig eller karbonadedeig
200 g sjampinjong, i skiver (kan utelates)
1,25 dl rødvin (kan erstattes med vann)
1 dl oksekraft
2 bokser hermetiske tomater
2 ts tørket oregano

Slik gjør du:

Surr løk, gulrot og selleristang i olivenolje på svak varme i en stor gryte til det blir mykt. Rør inn hvitløk og tomatpuré.
Samtidig: Stek bacon, kjøttdeig og sopp hver for seg i flere omganger i en stekepanne, og ha det over i gryten etterhvert som det blir ferdig. Rør også inn hvitløken.
Ha rødvin eller vann i stekepannen, la koke, og skrap godt for å få med alt som har festet seg til bunnen. Hell over i gryten. Tilsett også kraft, tomater, oregano og vann. Rør godt. Kok opp, og la putre i et par timer. Tilsett mer vann om nødvendig. Smak til med salt og pepper.

Pasta Bolognese er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• spaghetti bolognese oppskrift
• bolognese oppskrift
• pasta bolognese oppskrift
• pasta bolognese fra bunn
• glutenfri pasta bolognese
• oppskrift bolognese
• bacon kjøttdeig toatpure

Relaterte innlegg:

1. Pasta Tagliatelle Med Kjøttdeigssaus

Dette trenger du:

1,5 kg skinn- og benfri laksefilet, i terninger
1 ss meierismør
1 stor purreløk, skåret i ringer
200 g I love eco strøkavring
3 egg
En stor bunt bladpersille uten stilker, grovhakket
50 g (ca. 3 ss) dijonsennep
1 ss salt

Slik gjør du:

Start med å surre purreløken i smøret i noen få minutter til den blir myk. Sett til side.

Ha egg og persille i en kjøkkenmaskin, og kjør til persillen er finhakket. Stopp maskinen og skrap ned langs kantene noen ganger underveis. Hell egg- og persilleblandingen over i en stor bolle, og ha i strøkavring.

Kjør laksen i kjøkkenmaskinen i 2-3 omganger til det blir til en litt grov deig. Ha laksen over i bollen med de andre ingrediensene, og tilsett også purreløk, sennep og salt.
Bland alt godt sammen med rene hender. Stek en liten prøvekake for å sjekke om det trengs mer salt.

Form til 10 store burgere, og sett kaldt i en halvtimes tid. Dette vil gjøre at de holder bedre sammen under steking. Stek burgerne på middels sterk varme til de er gjennomstekte.

Lakseburgere er en oppskrift fra: Matoppskrifter På 123

Våre brukere har søkt etter:

• laksehamburger
• hamburger av laksefilet
• lakseburger uten melk og egg
• burger med salma laks og sennep
• laks hamburger
• lakseburger oppskrift
• laskburger oppskrifer

Relaterte innlegg:

1. Seikaker