Tomatsalat

Dette er en oppskrift på tomatsalat som passer for 4 personer.

Ingredienser:

500 g aromatiske tomater i grove biter

1 rød paprika i små terninger

½ agurk uten steiner, i små kuber

100 g god fetaost, terninger

50 g oliven

50 g syltet hvitløk

100 g brødterninger

1 håndfull bredt blad persille, finhakket

Dressing:

2 ss. Balsamicoeddik

8 ss. olivenolje

Salt og nykvernet pepper

Bland alle ingrediensene til salaten. Visp sammen dressingen og hell over salaten. Snu det hele godt, dryss med persille og server.