Pølsepai med spinat og fetaost

Oppskrift på pølsepai med spinat og fetaost.

Dette trenger du:
(For 4-6 pers.)

* 125 g smør/margarin
* 3 dl hvetemel
* 2 ss vann

FYLL:
* 4–5 snadderpølser, gjerne hvitløkspølser eller argentinske lammepølser
* 1 pk. fetaost, 150 g
* 4 egg
* 1 dl matfløte
* 1 pk. frossen spinat, 375 g
* 1 båt hvitløk
* ½ ts salt
* ½ ts nykvernet pepper

Slik gjør du:

1. Start med å lage paideigen. Smuldre sammen smør eller margarin og hvetemel. Elt inn vann til en smidig deig. Dekk deigen til, og la den stå i kjøleskapet i minst en time. Trykk den ut i en paiform, 26 til 28 centimeter i diameter. Prikk paibunnen godt med en gaffel. Forstek paibunnen på 220 grader i cirka 15 min.

2. Visp sammen egg, og smuldre fetaosten med en gaffel. Klem vannet godt ut av den tinte spinaten, og slå det vekk. Hakk hvitløk, og bland sammen alle ingrediensene.

3. Legg pølser i det forstekte paiskallet, og hell over fyllet. Stek paien videre i cirka 25 minutter.

4. Server med en frisk salat.

5. Klapp deg selv på skulderen, du har nå laget en herlig pai. 🙂

Mango med müsli – Sunn frokostoppskrift!

Sunn frokostoppskrift med mango med müsli

Dette trenger du:

* 2 store beger naturell yoghurt
* 8 ss müsli
* 8 ss frø, f.eks. solsikke, gresskarkjerner eller linfrø
* 2 mango i biter

Slik gjør du:

1. Skrell mangoene med en skarp kniv eller en potetskreller, og kutt den i små biter.
2. Legg yoghurt i skåler. Dryss over frø og müsli, og server som frokost eller en snack.

Asparges med parmesan

Matoppskrift på asparges med parmesan for 4 personer.

Dette trenger du:

* 20 asparges
* 25 g parmesan
* 4 ss extra virgin olivenolje
* sitronskall
* nykvernet pepper
* ev. spekeskinke, f.eks. parma

Slik gjør du:

1. Brekk av den bitre bunnen på aspargesene.
2. Kok halvparten av aspargesene i en stor kjele med lettsaltet vann i ett og halvt minutt, og legg dem over i en bolle med kaldt vann.
3. Kok den siste halvparten på samme måte.
4. Fordel dem på fire tallerkener. Strø over parmesan, sitronskall og en klype pepper.
5. Hell over olje, og server gjerne med ­spekeskinke.

Omelett

Oppskrift på omelett som passer bra som en rask smårett.

Dette trenger du:

* 2 egg,
* en skvett med melk.
* Krydder etter eget ønske, men ha gjerne i en liten klype salt

Slik gjør du:
Ha ingrediensene i en varm stekepanne. Stek den på begge sider til den er gjennomstekt. Server med litt salat, agurk, tomat og mais. Et morsomt tips til slutt: Lag omelett som vanlig, og trykk ut figurer når den er ferdig, og legg dem på brødskiva. En liten suksess i hverdagen.

Pariserpizza

Oppskrift på pariserpizza. Dette er en enkel “pizza på loff”, slik de gjerne spiser i Paris 🙂

Dette trenger du:

– Kjøttdeig
– Pizzafyll ( halvfabrikat)
– Spiralloff
– Revet ost

Slik gjør du:
Stek kjøttdeigen godt sånn at du er sikker på at den er igjennomstekt. Kjøttdeigen tilsettes i pizzafyllet, les mer på pakningen hvordan du går frem. Skjær passelig tykke skiver av spiralloffen og plasser disse på et stekebrett. Ha ca. 1 ss ferdig pizzafyll på hver skive og strø revet ost over. Stekes i ovnen på 220° i ca. 10 min.

Havregrøt med nøtter, banan og blåbær

Oppskrift på havregrøt med nøtter, banan og blåbær.

Dette trenger du:

* 3 dl havregryn
* 1 dl hvetekli
* 1 l lettmelk
* 1 dl hasselnøtter
* 1 dl solsikkekjerner
* smak til med salt
* 1 banan
* 1 dl blåbær

Slik gjør du:
1. Her kan du bruke den frukten og bærene du ønsker selv. Bland havregryn, hvetekli og melk i en kjele. Kok opp og la grøten småkoke i ca. 5 minutter under omrøring.
2. Tilsett hakkede hasselnøtter og solsikkekjerner og smak til grøten med salt.
3. Skjær banan i biter, og fordel banan og hele blåbær på toppen ved servering, eller ha frukt og bær i separate skåler slik at alle kan forsyne seg selv.