Kremet Soppsuppe - Oppskrift

Her er en oppskrift på kremet soppsuppe som er veldig god og smakfull!
Antall porsjoner: 4

Dette trenger du:
350 g kantarell eller en blanding av forskjellige matsopper
4 sjalottløk
40 g smør
8 dl kraft av høns
1 dl matfløte
1 dl crème fraîche
1 ss maisennamel
1 eggeplomme
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Børst soppen ren, eller vask den under rennende kaldt vann, og kutt den i små biter.
Rens løken og kutt den i små biter. Smelt smøret i en stor kasserolle og tilsett oppkuttet løk og sopp. Krydre med salt og pepper.
La det surre under omrøring til soppen og løken er gylden, ca. 8 minutter.
Tilsett hønsebuljong i gryten og la det hele småkoke i ytterlige 10 minutter. Tilsett fløten. Rør crème fraiche, eggeplomme og maisstivelse sammen og pisk det inn i suppen.
Varm suppen til like under kokepunktet og smak til med salt og pepper.

Tilberedningstid: 20 min.

Våre brukere har søkt etter:

• soppsuppe oppskrift
• oppskrift soppsuppe
• god soppsuppe
• lavkarbo soppsuppe
• soppsuppe lavkarbo
• soppsuppe god
• en god sopp suppe

Relaterte oppskrifter:

1. Kremet kantarellsuppe
2. Kremet fiskesuppe med krutonger
3. Kremet Sellerirotsuppe
4. Fiskesuppe med fennikel
5. Auberginesuppe Med Kongekrabbe Frikasse
6. Rødbetsuppe Oppskrift
7. Bearnaisesaus Med Creme Fraiche
8. Suppe Med Laks
9. Tomatsuppe med løk
10. Avokado Pærer Fylt