Dette er en oppskrift på kylling med avocado og mangosalat som kan anbefales på det sterkeste!

Dette trenger du:
(4 porsjoner)

600 g kyllingfilet
1 ts salt
1 ts pepper
1 ss olje
1 stk mango
1 stk avocado
1 stk lime
1 ts sukker
1 ss koriander, finhakket

Fremgangsmåte:
Start med å skjære opp mango og avocado i skiver og plasser dem på et serveringsfat.
Press så saften av lime og bland inn sukker og koriander. Hell dressingen over mango- og avocadoskivene.
Nå pensler du kyllingfiletene med olje, og strør på salt og pepper.

Grill kyllingfiletene i omtrent 5 minutter på hver side til de er gjennomstekt.
Server med kokte nypoteter eller ris.