Lammegryte Med Chorizopølse - Oppskrift

Her er en oppskrift på spansk lammegryte med chorizopølse for 10 – 12 personer.

Dette trenger du:
1,8 kg lammelår eller lammesteik uten ben
litt smør til bruning
salt
pepper
3 kepa løk (vanlig gul løk)
5 finhakkede hvitløksfedd
3-4 liter kaldt vann
200 gr soltørkede tomater
500 gr gulrøtter
1 stor purreløk
400 gr chorizopølse
300 gr linser (Velg da linser som ikke trenger bløtlegging)

Fremgangsmåte:
Lammekjøttet skal skjæres i biter på omtrentlig 3 x 3 cm. Brun deretter kjøttet i meierismør i panne eller jerngryte med litt salt og pepper. Legg så kjøttet over i en vid kjele, ha på KALDT vann og la det koke opp. La kjøttet koke på veldig svak varme ca 2 ½ time. Husk å skumme av toppen etterhvert som det danner seg skum, mange ganger i løpet av koketiden.

Kok deretter linsene for seg selv i vann tilsatt litt salt slik man koker poteter .
Når kjøttet er mørt tilsettes grønnsakene som er vasket og kuttet i biter, også de soltørkede tomatene. Kok fortsatt på svak varme til grønnsakene er passe møre. Rør inn de kokte linsene.

Jevn gryten med maizena utrørt i litt vann til passe konsistens.
Chorizopølsen kuttes i små biter og brunes lett på pannen og anrettes på toppen av lammegryten.

Våre brukere har søkt etter:

• chorizopølse
• chorizopølse kjøtt
• chorizopølse koketid

Relaterte oppskrifter:

1. Grønnsakssuppe Med Linser
2. Lammegryte
3. Linsesalat
4. Skinkebiff med linser og grønnsaker
5. Linser Med Marinert Tofu
6. Grillet Kveite
7. Linsesuppe
8. Ertesuppe
9. Landbrød
10. Skinkemuffins Med Ost