Lyst å bake maisbrød men trenger en oppskrift? Her er hvordan du lager maisbrød.

125 g finmalt maismel

125 g hvetemel

2 ts. sukker

1 ts. bakepulver

1 ts. natron

1 ts. salt

3 ½ dl melk

2 egg

90 g Cheddar ost, revet

3 ss. smeltet fett, helst vegetabilsk fett – eller smør

Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en bolle. Visp egg, melk og smeltet fett godt sammen. Tilsett væsken i de tørre ingrediensene, rør til det er en jevn masse. Rør ost i. Hell det i en smurt rund form / terteform og stek på 220 grader i 25-30 minutter til den er gyllen og bakt igjennom. Serveres varmt og nystekt til mat, sammen med kaldt smør. Dagen etter kan den eventuelt ristet før den serveres.