Marengsdrøm

Dette er en oppskrift på marengsdrøm.

Dette trenger du:
5 eggehviter
250 gr. sukker
1/8 ts. hornsalt

Slik gjør du:
Start med å piske eggehvitene stive med sukker og hornsalt (Ikke ha i alt sukkeret på en gang, men i ca. 4-5 omganger).

Smør marengsmassen på bakepapirkledd langpanne eller stekebrett.
Steketid: 150 grader i ca. 1 time, midt i ovnen.

Krem:
5 eggeplommer
4 ss. sterk kaffe
150 gr. melis
1 ts. vaniljesukker

Slik gjør du:
Alt dette kokes opp.

Tilsett 100 gr. margarin mens det er varmt. Avkjøles.
½ liter kremfløte

Del så marengsen i to på tvers.

Legg først et lag marengs, så smører en på den avkjølte gule kremen, deretter et lag med pisket kremfløte. Legg så den siste halvdelen med marengsbunn, et lag med gul krem og tilslutt et lag med piska kremfløte på toppen.

Denne kaken kan fint fryses. Den kan gjøres helt ferdig før den fryses.
Kaken kan pyntes med litt mer pisket krem rundt kanten og frisk frukt legges på (men da kan den ikke fryses).

Våre brukere har søkt etter:

  • pavlova langpanne
  • marengsbunn langpanne
  • pavlova marengskake
  • marengskake i langpanne
  • pavlova i langpanne
  • marengskake med gul krem
  • marengsbunn i langpanne

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *