Morsdagskake

Oppskrift på morsdagskake for 8 pers.

Dette trenger du:

4 eggehviter, romtempererte
¼ ts salt
250 g sukker
1 ss maizena
1 ts eddik (7 %)

3 dl kremfløte
2 ss sukker
1 pk vaniljekrem
1 pk skogsbærblanding (frossen)
ca. 100 g friske bringebær
ca. 100 g melis

Slik gjør du:

Pisk hviter og salt på lav hastighet, 2–3 min. Skru opp hastigheten, tilsett litt og litt sukker. Pisk til blandingen er myk og blank.
Vend inn maizena og eddik.
Hell marengsen på bakepapirkledd stekebrett. Form til en rund kake, ca. 22–24 cm i diameter.
Stekes midt i ovnen, ved 160 grader, ca. 1 time til ­marengsen er sprø på yttersiden. Avkjøl, gjerne i ovnen.
Pisk krem av fløte og sukker. Vend inn vaniljekrem. Fordel over marengsbunnen, pynt med bær og sikt over melis. Kaken oppbevares kjølig.

Våre brukere har søkt etter:

  • morsdagskake oppskrift
  • morsdagskake
  • alaska kake oppskrift
  • alaskakake

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *