Dette er en god oppskrift på Paella for 5-6 personer.

Dette trenger du:
– 2 løk
– 1 grønn paprika
– 1 rød paprika
– 2 ss olivenolje
– 3 dl langkornet ris
– 6 dl vann
– 2 ts salt
– 1 kryddermål timian
– 1 kryddermål oregano
– 3-4 tråder safran eller 1/2 ts gurkemeie
– 1 hakket hvitløkbåt
– 1 stekt kylling
– 250 g rensede reker

Fremgangsmåte:
Rens og finhakk løken og rens paprikaene og la dem surre i olivenolje. Ha i risen , vannet, saltet, krydderne og hvitløken.
La det småkoke under lokk i 18-20 min. Plukk alt kjøttet av kyllingen. Bland kyllingkjøttet og rekene i risen. Server gjerne pariserloff og salat til.