Oppskrift på panert rødspettesmørbrød med remulade.

Dette trenger du:

1 skive loff eller rugbrød

1 panert rødspettefilet

1 skive røkelaks

6 reker

1 asparges

2 teskjeer svart kaviar

2 spiseskjeer remulade

1 sitron båt

Litt hakket kruspersille

1 salatblad

Slik gjør du:
Ta først en skive og legg på et salatblad deretter legges fiskefilen på. Røkelaksen rulles sammen og legges på midten av smørbrødet så tar man 1 spiseskje remulade på hver side som 3 reker danderes på hver side med 1 teskje sort kaviar på toppen på hver side. Aspargesen legges pent på toppen av røkelaksen dryss kruspersille over smørbrødet.