Polenta Med Stekt Sopp

Lyst å lage polenta med stekt sopp? Her er en lekker oppskrift på akkurat dette:

4 pers.

75 g polenta

2 ss. hakkede, blandet urter

50 g ruccola, hakkede

50 g fersk, revet parmesanost

2 dl vegetabilsk kjøttkraft

2 dl melk

grovt salt, nykvernet pepper

500 g sopp eller blandet sopp

litt persille, finhakket

litt frisk timian blader, finhakket

Ha polenta, urter, ruccola og revet parmesan i en panne med buljong og vann. Tilsett med salt og nykvernet pepper og visp til den starter å tykne. Brett dette ut til et ferdigsmurt fat/form og la det stå kaldt i et par timer.

Stek sopp / sopp i en stekepanne. Sett dem på toppen av den kalde polenta og dryss med persille og timian. Kan brukes som en selvstendig rett eller som tilbehør til for eksempel kylling.

Våre brukere har søkt etter:

  • polenta oppskrift
  • polenta oppskrifter
  • oppskrifter med polenta

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *