Proteinbrød - Oppskrift
Her er en oppskrift på proteinbrød som kun gir 2 g karbohydrater per skive!
Dette trenger du:
4 egg
1/2 boks creme fraiche eller kesam
1,5 ss bakepulver
40 g (4 ss) linfrø
60 g kruskakli
50 g sesamfrø
45 g solsikkekjerner
3 ss olje/smør
0,5 ts salt
Fremgangsmåte:
Pisk eggene lett og bland inn crème fraîche eller kesam og olje. Tilsett de tørre ingrediensene. Deigen skal ha en kladdete konsistens.
Ha deigen i en brødform kledd med bakepapir, og la brødet steke på 180° i 55 min på nederste rille.
Oppbevares i kjøleskap.
Næringsinnhold pr 100 g:
Energi: 254 kcal
karbohydrater: 3,4 g
protein: 12,8 g
fett: 20,6 g
fiber: 7,7 g
Våre brukere har søkt etter:
- proteinbrød
- proteinbrød oppskrift
- protein brød
- oppskrift proteinbrød
- proteinbrød lavkarbo
- proteinbrød opskrift
- protein brød oppskrift
Relaterte oppskrifter:
Brødet blir ikke så løst hvis du halverer Creme Fraiche mengden. Altså 1/4 boks.
Synes det fremdeles bli ganske løst selv etter halvert mengde Creme Fraiche, har også prøvd å ha i FiberHusk men synes ikke dette hjalp nevneverdig.
Noen Tips??
Takk for fin oppskrift, lett å lage og supergodt!!
er fiber næringsstoff på linje m protein, karbo og fett ??
Jeg spiser mye av dette brødet.
Brødet er klart best med en god 38% creme fraiche.
Jeg anbefaler også å skifte oljen ut med melange eller meierismør. Og å riste solsikkekjernene og en håndfull greskarkjerner i litt salt innen det kommer i deigen.
Når brødet er i ovnen får det en ekstra klatt med smør eller melange opp på.
Da blir brødene finere, fastere og får noe mere smak.
La brødene avkjøle på rist opp ned. Dernest i brødposer og i kjøleskap over natten.
Da kommer det stort set ingen smuler, når du skjærer deg en skive.