Pytt i panne med polenta og løk

Oppskrift på pytt i panne med polenta og løk for 2 pers.

Dette trenger du:

4 stk grove pølser,
1 neve kantarell
½ stk løk
2 stk poteter
4 stk kvist timian
300 g kokt kald polenta brytes opp og legges oppå.
2-3 ss olje
Rikelig med salt og pepper.

Slik gjør du:

Skjær opp pølser, løk, poteter i store biter. Stek dette sammen soppen til det nærmer seg ferdig. Bryt opp den kalde polentaen og ha oppi siste minuttene.

Dette er et smaksrik måltid med masse energi som holder deg gående en dag alene.

Polenta kokes hjemme som angitt på pakken med vann og salt. Bruk godt med salt i vannet. Avkjøles på en tallerken med olje. Blir hard i konsistensen og pakkes tett i plastfolie.

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *