Quesadilla Med Grillede Grønnsaker

Oppskrift på quesadilla med grillede grønnsaker du helt sikkert vil like:

4 pers.

1 squash i skiver

250 g plomme tomater

1 rød paprika i strimler

3 hvitløk, tynne skiver

grovt salt, nykvernet pepper

sitronsaft

150 g revet cheddar ost

2 ss. syltet jalapenos, hakket

4 tortillas

salsa

rømme

koriander eller bredt blad persille, hakket

Stek først squash, paprika, tomater og hvitløk i litt olje på god varm grill panne, smak til med salt og nykvernet pepper og litt sitronsaft. Dryss ost og hakkede jalapeno i 2 tortillas og legg den andre 2 ovenfor, trykk lett sammen. Stek dem i en tørr panne inntil den er litt gyllen og osten er litt smeltet. Skjær dem opp i trekanter og server med grillede grønnsaker, salsa, rømme og persille / koriander.

Våre brukere har søkt etter:

  • quesadilla vegetar
  • vegetar quesadillas
  • vegetar quesadilla

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *