Rekecocktail

Oppskrift på rekecocktail til 4 personer. Anbefales for alle som er glade i reker!

Dette trenger du:

1 kinakål
1 rød paprika
1/2 slangagurk
300-400 g reker

Til dressing:
3 dl majones
Ca. 1 dl ketchup
Saften 1/2 sitron eller 1 lime
Tabasko
1 – 2 Spiseskjeer frisk hakket dill

Slik gjør du:
Start med å ta 4 stk. porsjonsskåler og legg passe med finstrimlet kinakål i bunnen av skålene ca. en neve f.eks. Paprika fordeles finstrimlet over kinakålen. Slangagurken og tomaten kuttes i småbiter og fordeles på skålene. Deretter har vi rekene på toppen ca. 75 – 100 g pr porsjon. Ta så 3 spiseskjeer dressing som fordeles over hver porsjon. Kan eventuelt pyntes med sitronskive og litt svart kaviar samt en dillkvast på toppen. For å sette en ekstra piff kan man rive litt frisk ingefær over eller ta litt reven eller malt muskatnøtt.

Dressingen blandes i en skål. Ta 3 dl majones og 1 dl ketchup i som blandes godt sammen til en jevn fin lys farge. Bland deretter i saften av sitronen eller lime og ta så i den finhakkete friske dillen. Smakes til med tabasko etter smak.

Våre brukere har søkt etter:

  • rekecocktail
  • rekecocktail oppskrift
  • rekecoctail
  • rekecocktail dressing
  • rekecoctail oppskrifter
  • rekecoktail
  • dressing til rekecocktail

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *