Ristet baguette med chevre

Oppskrift på ristet baguette med chevre for 4 pers.

Dette trenger du:

8 tynne skiver baguett
4 skiver chevre
2 never ruccolasalat
olivenolje
1 radicchiosalat
2 endiver (eller annen bitter salat)
timian

Vinaigrette:

2 ss hvitvinseddik
1 ts dijonsennep
2 ss olivenolje
½ ts sukker
salt og pepper

Slik gjør du:

Lag vinaigretten ved å mikse alle ingrediensene og røre godt. Rist baguettskivene i brødrister eller lett i ovnen.
Legg på skiver av chevre og dryss over timian og noen dråper olivenolje. Sett skivene under grillen i ca. 2 minutter til de er lett gylne. Lag salaten ved å blande de forskjellige salatsortene og topp med skivene med chevre og hell over litt dressing.

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *