Sitronruter

Oppskrift på sitronruter. En kake som også kalles for lemon squares på amerikansk.

Dette trenger du til 1 kake:

Bunn:
5 dl hvetemel
1,3 dl melis eller finkornet sukker
230 g smør

Sitronfyll:
4 egg
5 dl sukker
Saften av to sitroner
0,6 dl hvetemel
0,5 ts bakepulver

Slik gjør du:
1. Smuldre ingrediensene til bunnen til det ligner en paideig.
2. Press deigen i bunnen av en middels stor langpanne, ca 25 x 38 cm.
3. Stek ved 180 grader midt i ovnen i 25-30 minutter.
4. Lag fyllet mens bunnen steker.
5. Pisk eggene godt sammen med sukkeret og tilsett sitronsaft.
6. Vend inn siktet hvetemel og bakepulver.
7. Hell fyllet over den stekte bunnen.
8. Sett inn igjen i ovnen og stek ved 180 grader i ytterligere 25-30 minutter, eller til kaken ser gyllenbrun ut.
9. La kaken avkjøles litt på rist og dryss over godt med melis.
10. Skjær i ruter og server.

Våre brukere har søkt etter:

  • sitronruter

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *