Sommersaft

Oppskrift på 2 liter med “sommersaft”.

Dette trenger du:
1 l jordbær
10 hylleblomstklaser
1 sitron i skiver
15 g sitronsyre
1 l vann
1 kg Sukker
1 krm natriumbensoat

Fremgangsmåte:
1. Skyll blomsterklasene og jordbærene godt. Mos jordbærene. Legg bær og blomster i en krukke eller et stort glass. Tilsett sitronskivene og sitronsyren.

2. Kok opp vann og sukker. Rør ut natriumbensoat i litt av sukkerlaken og hell det tilbake i resten av laken. Hell laken over bærene og blomstene. Sett blandingen kjølig og godt tildekket i 3 døgn.

3. Hell over i en fin sil og la det renne av seg selv. Hell saften over på varme, godt rengjorte flasker. Forsegle flaskene. Oppbevares kaldt. Saften kan også fryses i frysebokser.

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *