Stor Kiwikake

Dette er oppskriften på en stor kiwi kake.

Dette trenger du:
6 eggehviter
2 små kopper sukker
100 gr valnøtter
30 ritzkjeks

Slik gjør du:
Sukker og eggehviter stivpiskes.
Valnøtter og ritzkjeks knuses. Et tips er å ha nøtter og kjeks i en plastpose og bank på det til det er passe knust.
Stekes på 170 grader i 30-40 minutter, nederste rille.

Gul krem:
6 eggeplommer
125 gr sukker
1 ts vaniljesukker
1 dl fløte

Alt dette kokes opp. Når det er nesten kaldt røres det inn 70 gr mykt smør eller margarin.
Smør over den gule kremen på kakebunnen når alt er avkjølt. Ha deretter på et tynt lag med eplesyltetøy med biter (Eller du kan bruke aprikossyltetøy).

Fortsett med å piske en liten kartong fløte til krem med 2 ss sukker og 1 ts vaniljesukker. Smør kremfløten over toppen på kaken. Du kan gjerne bruke kakesprut og sprøyte f.eks. gitter over kaken, det blir veldig dekorativt.

Pynt med kiwi.

Våre brukere har søkt etter:

  • stor kiwikake

Skriv en kommentar:

Your email address will not be published. Required fields are marked *