Aprikos formkake

Aprikos formkake

Her har vi laget aprikos formkake. Denne må du smake!

Dette trenger du:

2 egg
150 gr sukker vispes til eggedosis.
Hakk: 130 gr tørkede aprikoser,
250 gr hvetemel,
½ ts vaniljesukker,
1 ½ ts bakepulver, blandes sammen og has i eggedosisen
vekselvis med
1 ½ dl melk
125 gr smør eller bremyk, som er mykt eller smeltet.

Slik gjør du:

Bland alt godt sammen og has i 1 brødform som er kledd med bakepapir.
Stekes ved 180 grader i ca 45 min. Prøv om kaken er stekt før den has ut.

Serveres lun eller kald oppskåret i skiver, kanskje med friske aprikoser og krem og eller is til.

Lykke til.

Gjør du dette riktig blir resultatet slik:

formkake aprikos

Aprikosmarsipan

Her er en oppskrift på aprikosmarsipan.

– Tørket aprikos
– Aprikos likør
– Marsipan
– sjokolade

Aprikosene hakkes og dynkes i aprikos likør i minst 2 timer. Aprikos stykkene tas opp og blandes i marsipan som rulles til små kuler. Kulene overtrekkes med smeltet sjokolade.

Aprikoskonfekt

Dette er en enkel oppskrift på aprikoskonfekt.

– 150 g marsipan
– litt konfektaprikoser
– sjokolade

Marsipanen deles ut og rulles til 15 kuler. De tørkede aprikosene deles og presses ned i marsipanen. Halvparten av konfekten dyppes i smeltet sjokolade.