Flyndrefileter Med Poteter

Dette er en enkel oppskrift på flyndrefileter med poteter.
Oppskriften under er beregner for 1 porsjon.

Dette trenger du:
4 små flyndrefileter (eller annen fisk)
1-2 poteter
litt hakket løk eller purre
1 gulrot
1 liten kålrabi
litt reven ost
pizzakrydder
salt
pepper

Fremgangsmåte:
Start med å smøre et godt stykke aluminiumsfolie med litt smør.
Skjær deretter potetene i tynne fine skiver og legg disse ut på folien. Fortsett med å strimle gulrot og kålrabi og legg det oppå potetene.

Dryss på litt salt og pepper.

Legg på flyndrefiletene (Selvfølgelig uten skinn og bein).
Hakk løken eller purren og fordel dette over grønnsakene og fisken (Det går selvfølgelig helt fint å bruke andre typer grønnsaker, for eksempel tomater eller hakket paprika).

Nå har du over den revne osten, og drysser på med pizzakrydder etter smak. (Et annet tips er å også bruke friske krydderurter i denne retten.)

Om du ønsker det, kan du også legge en smørklatt på toppen, eller for eksempel en skje rømme, litt hollandesaus eller andre fiskesauser.

Pakk flyndrene godt sammen, sett dem i langpanne eller i en egnet form. De skal stekes på 175 grader, midt i ovnen i ca 50 minutter (Det kommer ann på hvor tykke potetskivene dine har blitt).

Server en pakke med flyndre til hver person. Legg hele pakken med folien på, oppå hver tallerken.