Marinert Kyllingfilet i Wok


Dette er en herlig oppskrift på wok med marinert kyllingfilet og nudler for 4 personer.

Dette trenger du:
600 g kyllingfilet
3 ss søt soyasaus
2 båter hvitløk
1/2 ss revet ingefær
1/2 rød chili
1 ss olje
1 purre
1 rød paprika
2 gulrøtter
1 løk
300 g kokte fullkornsnudler
(ca. 90 g tørre nudler)
1/2 ts pepper
1/2–1 ts salt

Fremgangsmåte:
– Skjær kyllingen i strimler, og finhakk hvitløk og chili. Bland dette sammen med soyasaus og ingefær, og la det marinere mens du forbereder resten av woken.

– Skjær løk, purre, paprika og gulrot i ringer og biter.

– Kok nudlene etter anvisningen på pakken.

– Stek kjøttet raskt i olje i flere omganger, 2–3 minutter på sterk varme.

– Fres grønnsakene raskt, bland i kjøttstrimlene, og rør nudlene forsiktig inn til slutt. Smak til med soyasaus, pepper og eventuelt salt.

Kyllingfilet Med Bacon og Purreløksaus


Dette er en utrolig god oppskrift på kyllingfilet med bacon og purreløksaus!

Dette trenger du:
(4 personer)

4 kyllingfileter
1 pk bacon
1 purreløk
2 Hvitløksbåter
1 pk Philadelphiaost
2 spiseskjeer chillisaus
11/2 dl hvitvin
3 dl fløte
Revet ost

Fremgangsmåte
:

Start med å sette ovnen på 225 grader. Rull en baconskive rundt hver av de tinede filetene og brun disse i stekepannen. Skjær resten av baconet i små biter och stek dem sammen med den strimlede purreløken. Press i hvitløken. Hell i fløte og vin, chilisaus og kok dette i sammen. Legg til slutt i osten og rør til den har smeltet. Hell sausen i formen. Legg i filetene og mye revet ost. Gratiner ca. 30 minutter. Server med ris eller potetmos.

Kyllingfilet Med Vermouthsaus


Glad i kylling? Da må du prøve kyllingfilet med vermouthsaus!

Dette trenger du:
(4 personer)

4 stk. kyllingfileter
Smør
Salt og pepper
Saus
1 dl tørr Vermouth
1 buljongterning
2 dl Creme Fraiche
50 g smør
1 dl finhakket gressløk
Cayennepepper

Fremgangsmåte:

Start med å brune filetene i smør i stekepanne. Ha på salt og pepper. Etterstek under lokk i 10 minutter. Sped på med litt vann hvis det blir tørt i pannen.
Saus: Kok opp vin, buljongterning og Creme Fraiche. Sausen må røres under kokingen. La den koke i 5 minutter.
Tilsett smør under kokingen. Smak til med Cayennepepper og rør i gressløken.

Kylling Med Avocado Og Mangosalat

Dette er en oppskrift på kylling med avocado og mangosalat som kan anbefales på det sterkeste!

Dette trenger du:
(4 porsjoner)

600 g kyllingfilet
1 ts salt
1 ts pepper
1 ss olje
1 stk mango
1 stk avocado
1 stk lime
1 ts sukker
1 ss koriander, finhakket

Fremgangsmåte:
Start med å skjære opp mango og avocado i skiver og plasser dem på et serveringsfat.
Press så saften av lime og bland inn sukker og koriander. Hell dressingen over mango- og avocadoskivene.
Nå pensler du kyllingfiletene med olje, og strør på salt og pepper.

Grill kyllingfiletene i omtrent 5 minutter på hver side til de er gjennomstekt.
Server med kokte nypoteter eller ris.

Kyllingfilet På Grillen

Lyst til å lage kyllingfilet på grillen? Da må du prøve denne oppskriften!

Dette trenger du:
(4 porsjoner)

600 g kylling brystfilet

Urtemarinade
2 ss olivenolje
3 ss rødvinseddik
1 ts salt
3/4 ts pepper
1 ss oregano
1 ss basilikum
1 ss timian

Fremgangsmåte:

Start med å ta opp kyllingfiletene du skal grille og fordel disse på 4 ark aluminiumsfolie. Lukk folien godt slik at dette blir små pakker, og legg disse på grillen i ca. 15 minutter. Snu så pakkene etter ca. 5 minutter og stek tilsvarende på den andre siden.
Stek pakkene i ca. 15 minutter til kyllingfiletene er ferdig. Skjær eventuelt et snitt i én av filetene for å kontrollere at de er ferdige.

Bland sammen urtemarinaden i en plastpose (Eller brødpose). Legg i kyllingfiletene og bland den i marinaden. Press ut luft fra posen og knyt igjen.
Mariner kyllingfiletene en times tid. Kyllingfileten kan helt fint ligge i marinade over natten i kjøleskapet.