Lun chèvre med plommer

Oppskrift på lun chèvre med plommer og honning – en spennede dessert for 4 pers.

Dette trenger du:

* 200 g chèvre, f.eks. Haukeli
* 6 gule plommer
* 4 tynne skiver loff
* 3 ss honning
* 1 ss bringebæreddik,
* kan utelates
* ½ hode hjertesalat
* granateplekjerner

Slik gjør du:

1. Del plommene i to og legg dem i en bakefast form, ha på honning, rør litt sammen, ha på folie og bak i ovnen på 160 grader til de er møre, ca. 10 min.
2. Hell av honningen og rør den sammen med eddiken til saus.
3. Vask og bryt opp salaten.
4. Skjær av skorpa på loffskivene, og rist dem sprø i en brødrister eller i en panne.
5. Del osten i 12 like skiver og legg dem på loffen.
6. Gratiner i overvarmen på ovnen til skorpen er gyllen, pass på så det ikke svir seg. Server straks.

Plommesyltetøy

Her er en oppskrift på pålegget plommesyltetøy! Helt herlig!

Dette trenger du:

* 1 kilo plommer
* 0,5 dl vann
* 5 dl sukker
* ½ pose certo
* 2 stk. stjerneanis

Slik gjør du:

1. Skyll plommene, del dem i to og ta ut steinene.
2. Del dem videre i mindre biter, og kok opp med vann og anis.
3. Ha i sukker og kok opp, rør inn certo.
4. Hell over på kokte, rene glass, sett dem opp ned i kjøleskapet.

Grillet frukt og bær!

Oppskrift på grillet frukt og bær. Lurer du på om det går å grille frukt og bær? Svaret er ja, men du må selvsagt legge de i folie!

Dette trenger du:

* ½ ananas
* 2 plommer
* 400 g bær, f. eks. bjørnebær,
* bringebær eller blåbær
* 1 kanelstang eller ½ ts malt kanel
* 1 vaniljestang
* 2 ss honning
* sitronmelisse eller mynte

Slik gjør du:
1. Del ananas og plommer i biter.
2. Legg dem i folie sammen med bærene og kanel.
3. Del vaniljestangen på langs, og skrap ut frøene. Legg alt i folien.
4. Pakke den sammen, og legg den på grillen.
5. La den ligge på grillen til bærene har sluppet væske og frukten er mør.
6. Fordel innholdet på fire skåler, og dryss over hakkede urter.
7. Server gjerne med vaniljekesam.