Spekelakssmørbrød med hovmestersaus

Oppskrift på spekelakssmørbrød med hovmestersaus.

Dette trenger du:

1 skive loff eller rugbrød (loff skiven kan ristes)
2-3 skiver spekelaks
2 spiseskjeer hovmestersaus
1 dill kvast
1 skive sitron
1 salatblad

Slik gjør du:
Ta først en skive og legg på et salatblad deretter danderes spekelaks skivene pent på. Så tas 2 spiseskjeer hovmestersaus på. Pyntes på toppen med sitronskive og dill kvasten.

Røkelakssmørbrød med sjampinjongstuing

Oppskrift på røkelakssmørbrød med sjampinjongstuing.

Dette trenger du:

1 skive loff eller rugbrød
2-3 skiver røkelaks
2 spiseskjeer sjampinjongstuing
1 salatblad

Slik gjør du:
Ta først en skive legg på et salatblad deretter danderes røkelaksen pent på og 2 spiseskjeer sjampinjongstuing legges på midten av smørbrødet.

Panert rødspettesmørbrød med remulade

Oppskrift på panert rødspettesmørbrød med remulade.

Dette trenger du:

1 skive loff eller rugbrød

1 panert rødspettefilet

1 skive røkelaks

6 reker

1 asparges

2 teskjeer svart kaviar

2 spiseskjeer remulade

1 sitron båt

Litt hakket kruspersille

1 salatblad

Slik gjør du:
Ta først en skive og legg på et salatblad deretter legges fiskefilen på. Røkelaksen rulles sammen og legges på midten av smørbrødet så tar man 1 spiseskje remulade på hver side som 3 reker danderes på hver side med 1 teskje sort kaviar på toppen på hver side. Aspargesen legges pent på toppen av røkelaksen dryss kruspersille over smørbrødet.

Kaviarsmørbrød med sitron og crème fraiche

Oppskrift på kaviarsmørbrød med sitron og crème fraiche.

Dette trenger du:

1 skive toast (ristet ) eller rugbrød

50-75 g kaviar ( ishavskaviar eller lignende )

1/2 avokado i skiver

1/2 sjalottløk hakkes

1 båt sitron eller lime

1 salatblad

1 dillkvast

Slik gjør du:
Ta en skive og legg først på salatbladet og deretter avokadoen som er delt i skiver på langs. Kaviaren danderes så over avokadoen og den hakkete sjalottløken over kaviaren. På toppen legges 1 – 2 spiseskjeer crème fraiche og pyntes med en dillkvast. Sitronen/lime serveres ved siden av og presses over smørbrødet.

Kaviarsmørbrød med sitron og crème fraiche

Oppskrift på kaviarsmørbrød med sitron og crème fraiche.

Dette trenger du:

1 skive toast (ristet ) eller rugbrød
50-75 g kaviar ( ishavskaviar eller lignende )
1/2 avokado i skiver
1/2 sjalottløk hakkes
1 båt sitron eller lime
1 salatblad
1 dillkvast

Slik gjør du:
Ta en skive og legg først på salatbladet og deretter avokadoen som er delt i skiver på langs. Kaviaren danderes så over avokadoen og den hakkete sjalottløken over kaviaren. På toppen legges 1 – 2 spiseskjeer crème fraiche og pyntes med en dillkvast. Sitronen/lime serveres ved siden av og presses over smørbrødet.