– 200 g fine små makroner
– ½ dl Amaretto likør (mandel likør)
– 1 liter vaniljeis
– 2 dl kremfløte
Sett til side 8 små makroner til pynt. Knus resten til fine smuler med en kakerulle. Rør den med Amaretto likør til en pasta. Rør vaniljeisen så myk at den kan spre seg ut over bunnen og ta opp 2 / 3 på siden av en sirkulær frysebolle. Legg mandelmassen fra sentrum og dekke det til med resten av isen. Glatt toppen og dekk til med folie. Still bollen i fryseren noen timer. Dypp skålen i varmt vann og hell av isen på en kald tallerken. Pisk fløten stiv og pynt med pisket krem og makroner. Rekker til8 personer. Råd: Soft-iskrem kan ikke brukes til denne desserten.
