Oppskrift på appelsingele for 4 personer:
– Juice av 5 appelsiner og 1 sitron
– 2 dl vann
– 125 g sukker
– 8 blader av gelatin
– 1 dl kremfløte
– Revet sjokolade
Legg gelatinen i kaldt vann. Varm opp vann og sukker til sukkeret er smeltet. Smelt gelatinen i det varme vannet og la det dryppe av. Press saften av appelsiner og sitroner, sil det og ha det i sukkerlaken. Ha gelén i fine porsjonsglass og sett det til avkjøling i kjøleskap, helst over natten. Pynt med pisket krem og revet sjokolade.
