Dette er en oppskrift på appelsintrøfler.
Ca 30 stk.
– 250 g god mørk sjokolade
– 1 dl kremfløte
– 50 g smør
– finrevet skall av 1 appelsin
– ½ dl Grand Marnier
Bryt sjokoladen opp i biter og smelt dem sammen med fløte i en tykkbunnet kasserolle. Rør forsiktig i den til sjokoladen begynner å smelte. Legg i smøret i små biter og rør til det har smeltet. Fjern kasserollen av varmen. Tilsett appelsinskall og Grand Marnier og avkjøl blanding. Still den til avkjøling, helst over natten. Form deigen til avlange baller og rull dem i sjokolade. Oppbevar trøflene i kjøleskapet.
