Dette er en enkel oppskrift på bringebærsaft:
Dette trenger du:
2 kg (4 liter) bringebær
1 ½ liter vann
saften av 1 sitron
1 kg Sukker
Fremgangsmåte:
Skyll bringebærene. Kok dem i vannet i 5 minutter. Ha dem i en silduk, og la renne av i 30 minutter. Vask kasserollen, og hell tilbake saften. Tilsett sukker og sitronsaft. La koke til saften er helt klar. Skum godt av under kokingen. Hell over på varme, grundig rengjorte flasker. Sett på lokk. Oppbevar kjølig. Bringebærene kan byttes ut med annen type frukt eller bær.
Legg gjerne noen friske bringebær i saften når den serveres.
