Oppskrift på enda en god brokkolisalat som er god og sunn for 4 personer:
God frisk salat til saftige gode røde biffer.
Salat:
– 300 g bacon
– 2 fine brokkoli hoder
– 1 ½ dl rosiner
– ½ dl solsikkefrø
– 1 rød løk
– 1 pakke bacon
Marinade:
– 2 ½ creme fraiche
– 3 ts sukker
– 3 ts rødvin eddik
Salat og marinade blandes sammen og må stå å trekke i ca. 3 timer. Bacon stekes og legges på toppen av salaten.
