4 porsjoner med brokkolisalat:

Dette er virkelig en deilig salat og du må ikke la deg skremme av at det er majones i!

– 2 store brokkoli
– 1 rød løk
– 1 dl rosiner

Dressing:
– 1 ½ dl majones
– 2 ss sukker
– 7 ts balsamicoeddik

Videre:
– 1 dl solsikkekjerner
– 1 bk. bacon terninger

Del brokkolien i små buketter. Hakk løken fint. Tilsett rosiner. Dette blandes med dressingen og settes til å trekke i 3-4 timer. Før servering stekes bacon og det legges på solsikkefrø.

Servering: salat serveres ved normal temperatur i salatbolle med grovt brød.