Oppskrift på chili con carne for 10 pers.
Dette trenger du:
olje
2 løk, finhakket
2 røde paprika, i terninger
6 hvitløksfedd, finhakket
1 kg kjøttdeig eller karbonadedeig
3 bokser hermetiske tomater
¼ ts kajennepepper
1 frisk rød chili, uten frø, finhakket
1 ts tørket oregano
2 bokser brune bønner
Slik gjør du:
Surr løk og paprika i litt olje i en gryte til løken begynner å bli myk. Rør inn hvitløken.
Imens: Brun kjøttdeigen i en stekepanne i flere omganger, og ha det over i gryten etterhvert som den blir ferdig. Kok ut pannen med litt vann, og ha det over i gryten.
Tilsett tomater, kajennepepper, chili og oregano, pluss litt mer vann. La småkoke en times tid.
